सब्ज़ियों की खेती

लाल बैरन प्याज की किस्म

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लाल प्याज अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। यह एक सुखद रंग, समृद्ध स्वाद है। प्याज लाल बैरन - सबसे प्रसिद्ध लाल किस्मों में से एक। इसे किसी भी जलवायु क्षेत्र में उगाया जा सकता है। विभिन्न प्रकार की विशेषताओं और इसकी खेती की विशेषताएं इस लेख में प्रस्तुत की गई हैं।

विविधता का वर्णन

संस्कृति लगभग 90-100 दिनों में परिपक्व होती है। जड़ प्रणाली मजबूत, अच्छी तरह से विकसित है, ताकि प्याज सूखे के दौरान भी सफलतापूर्वक बढ़ सके। प्याज 50-150 ग्राम के वजन से बढ़ता है, अधिकतम वजन 200 ग्राम होता है। प्याज में एक गोल आकार होता है, पूंछ और rhizomes के क्षेत्र में थोड़ा चपटा होता है। बैंगनी टिंट के साथ रंग प्याज बरगंडी। तराजू घने, लाल-बैंगनी, सिर के लिए तंग होते हैं, जो धनुष को लंबे समय तक संग्रहीत करने में मदद करता है।

बैंगनी बहिर्वाह के साथ प्याज का रंग

लाल बैरन प्याज के पंख गहरे हरे रंग के होते हैं, जिनमें हल्का मोमी फूल होता है। कड़वाहट के बिना प्याज और पंखों का स्वाद, कमजोर रूप से। 13.3% की संरचना में शुष्क पदार्थ।

प्याज की किस्मों के लक्षण लाल बैरन

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लाल बैरन प्याज किस्म किसानों के बीच लोकप्रिय है। यह न केवल जल्दी से बढ़ता है, बल्कि एक सुखद स्वाद भी है। और इसमें क्या विशेषताएँ निहित हैं?

  • अल्पावधि पकने वाली।
  • जमीन के लिए अस्वाभाविकता।
  • रोगों का प्रतिरोध (पेरोनोस्पोरोसिस, रूट रोट, फुसैरियम) और कीट के हमले।
  • वाणिज्यिक गुणवत्ता और परिवहन क्षमता।

    लाल बैरन प्याज गहरे हरे रंग का होता है, जिसमें हल्का मोमी फूल होता है

  • लैंडिंग के एक वर्ग से 3 किलो तक उत्पादकता। 500 ग्राम सेव के साथ औसतन 10-15 किलोग्राम बड़े सिर मिलते हैं।
  • प्याज स्वाद के नुकसान के बिना, वसंत तक अच्छी तरह से रखा जाता है।
दिलचस्प! विविधता का मुख्य नुकसान यह है कि बीज हर साल खरीदना पड़ता है, क्योंकि उन्हें विकसित करना बहुत मुश्किल है।

प्याज बुवाई के बीज

लैंडिंग बिस्तर अग्रिम में तैयार किया जाता है। ऐसी जगह चुनना सबसे अच्छा है जहां बहुत रोशनी हो और जमीन दलदली न हो। मिट्टी में खुदाई करते समय पीट जोड़ा जाता है। प्रति वर्ग मीटर में लगभग 2 बाल्टी पीट की आवश्यकता होती है। आप एक गिलास लकड़ी की राख और आधा बाल्टी ह्यूमस भी मिला सकते हैं। बीज बोने या बीज बोने से पहले उर्वरक को 2 सप्ताह के लिए साइट पर लागू किया जाता है।

रोपण बीज या सेव द्वारा किया जाता है। बीज पहले वर्ष में बीज से उगाए जाते हैं। और दूसरे वर्ष में इसे बड़े प्याज का उत्पादन करने के लिए लगाया जाता है। हालांकि, दक्षिणी क्षेत्रों में एक वर्ष में बीज से बड़े प्याज के बीज विकसित करना संभव है। यह परिणाम रेड बैरन के कम पकने के कारण प्राप्त हुआ है।

लाल बैरन के बीज बोने की विशेषताएं

दिलचस्प! यदि प्याज को पंख के लिए उगाया जाता है, तो रोपण के लिए जमीन खोदते समय, आपको इसमें 1 बड़ा चम्मच पोटेशियम नाइट्रेट जोड़ने की आवश्यकता होती है। और जब आपको बड़े बल्ब प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, तो सुपरफॉस्फेट की समान मात्रा को जमीन में जोड़ा जाता है।

बुवाई से पहले, बीज पानी में कठोर हो जाते हैं (+ 50 ... + 60 डिग्री), फिर उन्हें एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। बुवाई से एक घंटे पहले, बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ इलाज किया जाता है और, यदि वांछित हो, तो एपिन विकास उत्तेजक के साथ छिड़का जाता है। यह केवल बीज को सुखाने के लिए रहता है, और आप उन्हें बुवाई के लिए उपयोग कर सकते हैं।

बीजों की बुवाई अप्रैल के अंत में की जाती है, जब वापसी ठंढ बीत जाएगी। बगीचे पर 1.5 सेमी तक गहरी खाई बनाते हैं। पंक्तियों के बीच स्वीकार्य दूरी 15 सेमी है। उसके बाद, पृथ्वी को पानी पिलाया जाता है और बीज 1-1.5 सेमी की दूरी पर बोया जाता है। जब बीज बिछाए जाते हैं, तो उन्हें पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है ताकि शूटिंग पहले हो जाए। पहली शूटिंग 2-3 सप्ताह के बाद देखी जा सकती है।

लाल बैरन सेटल लगाना

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अक्सर रेड बैरन प्याज को रोपे से उगाया जाता है। यह बहुत तेज, आसान है। सेवोक को विशेष स्टोर में खरीदा जा सकता है। रोपण से 3-4 दिन पहले, सेवोक को सॉर्ट (आकार के अनुसार) किया जाता है और किसी भी क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त बल्ब को बाहर करने के लिए स्थानांतरित किया जाता है। फिर प्याज को 12-15 घंटे पानी (+ 35 ... +40 डिग्री) में भिगोना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप इसे 1 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में भिगो सकते हैं। रोपण से पहले, मुहरों को सूखा दें ताकि तराजू सूख जाए।

लाल बैरन सेटल लगाना

जब तापमान + 10 ... +15 डिग्री पर बाहर सेट किया जाता है, तब प्याज के सेट लगाए जाते हैं। यदि आप बाद में सेवोक लगाते हैं, तो अंतिम फसल कड़वी हो सकती है और बहुत रसदार नहीं। यदि आप समय से पहले प्याज लगाते हैं, तो यह बहुत साग देगा, लेकिन बल्ब छोटा होगा।

लैंडिंग के लिए खाई आवश्यक लंबाई हो जाती है। खांचे की गहराई 3-4 सेमी है, पंक्तियों के बीच की दूरी 20 सेमी है। सेवोक को 8-10 सेमी की दूरी के साथ लगाया जाता है ताकि जमीन में सिर को कैसे विकसित किया जाए। सेवका लगाने के बाद इसे धरती से ढक दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

दिलचस्प! प्याज लाल बैरन में बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह पाक प्रसंस्करण के लिए अच्छा है और सफाई, काटने के दौरान आपकी आंखों को बहुत अधिक नहीं जलाता है।

प्याज की देखभाल रेड बैरन

बढ़ती प्याज लाल बैरन संस्कृति के लिए कई उपचार प्रदान करती है।

  • पानी को पृथ्वी की ऊपरी परत के सूखने के कारण बाहर निकाला जाता है। आमतौर पर यह सप्ताह में लगभग 1-2 बार किया जाता है, अधिक नहीं।
  • पानी देने के बाद, जमीन को ढीला कर दिया जाता है, ताकि घने क्रस्ट में न लिया जाए। बारिश के बाद भी ऐसा ही होना चाहिए।
  • जैसे ही वे दिखाई देते हैं मातम टूट जाता है।
  • यदि आवश्यक हो, तो धनुष को पतला कर दिया जाता है। यह सब से ऊपर, बीज बोने पर लागू होता है, क्योंकि बीज आमतौर पर घनी तरह से बोया जाता है। यदि सेवोक को लगाया जाता है, और एक दूसरे से उचित दूरी पर, पतले होने की आवश्यकता नहीं होती है।

    पानी देने के बाद भूमि को ढीला कर दिया जाता है

  • रोग का उपचार सीजन की शुरुआत में और गर्मियों में प्याज के बीमार होने पर किया जाता है यदि आप रसायनों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप लोक व्यंजनों - हर्बल अर्क, लकड़ी की राख, रेत और नेफ़थलीन का मिश्रण लागू कर सकते हैं।
  • बढ़ते समय पर खिलाना शामिल है। जब 3 पंख होते हैं, तो आप 1:15 या सुपरफॉस्फेट (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी) के अनुपात में पानी से पतला, मुल्ले का घोल बना सकते हैं। फिर, प्रत्येक 2-3 सप्ताह के पूरक पोटेशियम सल्फेट (1.5 बड़ा चम्मच एल / 10 लीटर पानी) या उसी सुपरफॉस्फेट (1 बड़ा चम्मच एल / 10 लीटर पानी) के साथ किया जाता है। जुलाई के मध्य से, निषेचन अब नहीं किया जा सकता है ताकि जड़ फसल को नुकसान न पहुंचे!
महत्वपूर्ण! बार-बार पानी देने से जमीन में सड़न का विकास हो सकता है और कई प्रकार के कीटों का उदय हो सकता है।

प्याज की कटाई और प्रसंस्करण

रेड बैरन प्याज की फसल अगस्त के मध्य में शुरू होती है। इस समय तक, पंख पहले से ही पीला होना चाहिए और जमीन पर रखना चाहिए। सूखे मौसम में प्याज की कटाई करें, तो फसल बेहतर तरीके से संग्रहीत की जाएगी। प्याज को खोदने के बाद, इसे 2 दिनों के लिए सूखने के लिए रखा जाता है।

जब ऊपरी भूसी सूख जाती है, तो प्याज से जड़ें और पंख काट दिए जाते हैं। फिर आप इसे चंदवा के नीचे या सूखे कमरे में 15 दिनों के लिए सूखने के लिए विघटित कर सकते हैं। इस समय के दौरान, ऊपरी भूसी पूरी तरह से सूख जाती है और प्याज भंडारण में बिछाने के लिए उपयुक्त होगा। इसे बैग, नेट में रखें या बंडलों में संग्रहीत करें - सुविधाजनक के रूप में।

जब ऊपरी भूसी सूख जाती है, तो एक चंदवा के नीचे या सूखे कमरे में 15 दिनों के लिए कट जाता है

प्याज लाल बैरन ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। तलने, उबालने, सुखाने और यहां तक ​​कि ठंड के दौरान, यह अपना स्वाद नहीं खोता है।

दिलचस्प है। लाल रंग के बावजूद, लाल बैरन प्याज अन्य व्यंजनों के व्यंजनों को नहीं दागता है, जिसके लिए यह खाना पकाने में अत्यधिक मूल्यवान है।

प्याज की किस्मों के बागवानों की समीक्षा रेड बैरन

लाल बैरन प्याज किस्म के बारे में बागवानों की राय नीचे प्रस्तुत की गई है।

  • तिखन सोकोलोव: "प्याज लाल बैरन और उनकी पत्नी एक साल से अधिक समय से बढ़ रहे हैं। हमारी साइट में, फसल हर साल (चर्न्यूकी से) और बड़े सिर से उगती है। किस्म स्वाद, रंग और इस तथ्य से लोकप्रिय है कि यह किसी भी स्थिति में बढ़ सकता है, मुख्य बात यह है कि सूरज। पर्याप्त। बल्ब आकार में मध्यम होते हैं, साफ करने और स्टोर करने में आसान होते हैं। इसे विकसित करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात समय पर खिलाना है, अन्यथा कलम समय से पहले पीले होने लगेगी। "
  • एंजेला निकितिना: "पहली बार मैंने 5 साल से अधिक समय पहले इस प्याज को बीज के साथ उगाने की कोशिश की थी। मैंने थोड़ा सा प्याज उगाया, लेकिन बहुत सुंदर, अच्छा। फिर मैंने एक सिर पाने के लिए मुझे लगाया, और यह भी अच्छी तरह से विघटित हो गया। तब से, मैंने इसे हर साल लगाया। मैं इसे बढ़ता हूं क्योंकि परिवार सफेद प्याज को सामान्य से अधिक पसंद करता है, लेकिन मेरे लिए रेड बैरन बेहतर है। वह मसालेदार या मीठा नहीं है - स्वाद का सही संतुलन। "
  • एंड्री वासिलीव: "वह ज्यादातर सफेद प्याज लगाता था, क्योंकि वह हमेशा यह मानता था कि लाल अधिक सुपाच्य है। लेकिन अजीब तरह से, लाल बैरन बढ़ने में आसान है, और यह सफेद साथी के स्वाद के लिए उपज नहीं है! संस्कृति जल्दी से बढ़ती है, एक बड़ी फसल देती है और लगभग बीमार नहीं होती है। विशेष रूप से। क्योंकि मैं रासायनिक प्रसंस्करण की तरह नहीं हूं, और मैं इसे अंतिम रूप से बचता हूं, जैसा कि वे कहते हैं। स्वाद के लिए, लाल बैरन सलाद और प्रसंस्करण के लिए अच्छा है - एक बहुत अच्छा ग्रेड! "

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