सब्ज़ियों की खेती

काली मिर्च निगल

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यूएसएसआर में पिछली शताब्दी के 70 के दशक में एक नई किस्म की मीठी काली मिर्च का उत्पादन किया गया था, जिसमें कई सकारात्मक गुण थे। काली मिर्च निगल अपने सुखद, मीठे स्वाद, बहुमुखी प्रतिभा के साथ-साथ कुछ बीमारियों के प्रतिरोध के लिए जाना जाता है। यह सामग्री विभिन्न प्रकार के निगल के लिए समर्पित है, इसकी खेती, प्रसंस्करण की विशेषताएं।

विवरण किस्में निगल

काली मिर्च निगल एक प्रारंभिक पकी किस्म है, फल की पूरी तरह से पकने में 100-130 दिन लगते हैं, यह खेती की जगह और रोपण की विधि (बीज, अंकुर) पर निर्भर करता है। फल लंबे समय तक नहीं रहता है - 1-2 सप्ताह के भीतर। झाड़ी छोटी है, ऊंचाई में 45-60 सेमी तक कॉम्पैक्ट रूप से बढ़ती है। यदि आप खुले मैदान में मिर्च उगाते हैं तो प्रति वर्ग मीटर 3.5-4.7 किग्रा। ग्रीनहाउस में रोपण करते समय, संख्या 7-10 किग्रा / मी तक बढ़ जाती है। वर्ग।

विवरण किस्में निगल

काली मिर्च की किस्मों के फल निगल एक शंकु के आकार के होते हैं, टिप को एक निगल के पंख की तरह बताया जाता है। एक काली मिर्च का वजन 100 ग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन अधिक बार 70-85 ग्राम, और औसत लंबाई 10 सेमी तक होती है। त्वचा चमकदार होती है। तकनीकी पकने की अवस्था में छिलके का रंग हल्का हरा होता है, लेकिन फिर लाल हो जाता है। पकने की अवधि के आधार पर संतृप्त या हल्का छाया हो सकता है। काली मिर्च के फल मांसल होते हैं, दीवार की मोटाई 5-5.5 मिमी तक पहुंचती है, कुछ नमूनों में 6.1-7.1 मिमी की मोटाई वाली दीवारें होती हैं।

काली मिर्च निगलने के फायदे और नुकसान क्या हैं?

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विविधता की उपस्थिति के बाद, इसके बारे में केवल सकारात्मक प्रतिक्रिया सुनी जा सकती थी। नीचे फॉर्म की खूबियों की एक सूची दी गई है।

  • जल्दी से विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूल है। काली मिर्च की किस्में गर्मी, ठंड, तापमान चरम पर प्रतिरोधी होती हैं।
  • विभिन्न प्रकार की निगल निगलने से आप जल्दी फसल ले सकते हैं। पूर्ण परिपक्वता के लिए, औसत 100 दिनों की आवश्यकता होती है।
  • झाड़ियां 0.5 मीटर तक बढ़ती हैं, इसलिए एक गंभीर, श्रमसाध्य गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है, और यह रखरखाव को सरल करता है।

    दीवार का घनत्व आपको बिना किसी कठिनाई के लंबी दूरी पर फसल का परिवहन करने की अनुमति देता है।

  • दीवार का घनत्व आपको लंबी दूरी पर फसल को आसानी से ले जाने की अनुमति देता है।
  • बैक्टीरियल बीमारियों का डर नहीं।

अब काली मिर्च किस्मों की कमियों के बारे में निगल। यद्यपि विभिन्न प्रेमी इसकी व्यावहारिकता और उपयोग में आसानी को ध्यान में रखते हैं, लेकिन कई नकारात्मक बिंदु हैं जो कि निगलने वाले काली मिर्च की खेती से बागवानों के काफी अनुपात को रोकते हैं।

  • शानदार प्रतियोगिता। हां, यह किस्म वास्तव में अच्छी है, लेकिन आज हाइब्रिड वैरिएटल प्रकार की मीठी मिर्च के बड़े पैमाने हैं जो बड़े पैमाने पर पैदावार देते हैं, बड़े पैमाने पर, स्वादिष्ट फल - "अटलांटा एफ 1", "बोगाटियर", "इसाबेला एफ 1", "खुबानी पसंदीदा, आदि।" उच्च प्रतियोगिता ने ग्रेड को मध्य स्थिति में धकेल दिया।
  • रोपण बीज को जमीन में 3-4 सेंटीमीटर गहराई तक किया जाना चाहिए। इस किस्म की जड़ प्रणाली सतही है, और जब एक स्थायी स्थान पर रोपाई की जाती है, तो रूट कॉलर को दफन नहीं किया जा सकता है। यदि आप उथले रूप से बीज लगाते हैं, तो पौधे कमजोर हो जाएगा, और निराई करना मुश्किल होगा।
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क्या मुझे रोपाई बनाने की आवश्यकता है?

काली मिर्च लगाई जाती है। खुले मैदान में या आमतौर पर ग्रीनहाउस में निगलें। बीज बोना केवल दक्षिणी क्षेत्रों में संभव है, लेकिन फिर भी, बीजारोपण विधि द्वारा उगाए जाने की तुलना में संस्कृति अधिक लंबी हो जाएगी।

फरवरी के अंत से बीज तैयार किए जाते हैं। स्थायी स्थान पर रोपाई से पहले 4-5 पत्ते मजबूत, सख्त होने चाहिए।

काली मिर्च की पौध तैयार करने के लिए दुकान में खरीदे गए या व्यक्तिगत रूप से एकत्र किए गए उपयुक्त बीज निगलें। रोपण से पहले, उन्हें उपयोगी पदार्थों के साथ कीटाणुरहित और संतृप्त करने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट या राख के एक समाधान में भिगोया जाता है। यह पीट या किसी अन्य बर्तन में तुरंत बीज बोने के लायक है ताकि नाजुक शूट को झपट्टा न दें और उन्हें कमजोर जड़ों के साथ जोखिम न दें, लेकिन सिद्धांत रूप में आप उन्हें एक शुरुआत के लिए एक आम बॉक्स में बो सकते हैं।

फरवरी के अंत से बीज तैयार किए जाते हैं। स्थायी स्थान पर रोपाई से पहले 4-5 पत्ते मजबूत, सख्त होने चाहिए।

स्प्राउट्स के उद्भव के बाद उन्हें उचित देखभाल प्रदान करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पौधों को नियमित रूप से पानी देना, निरीक्षण करना आवश्यक है, ताकि यदि कुछ भी हो, तो बीमारी या कीटों के लक्षणों को नोटिस करने के लिए। काली मिर्च के चरण के दौरान काली मिर्च का चयन किया जाता है। अलग-अलग बर्तनों में अंकुरित गोता लगाने के बाद, उनमें से प्रत्येक में जमीन को प्रत्येक पानी भरने के बाद ढीला किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप एक पुराने कांटा, एक पेंसिल का उपयोग कर सकते हैं - कोई भी छोटा और बहुत तेज वस्तु नहीं।

रोपण से 1-2 सप्ताह पहले, स्प्राउट्स को सख्त करना आवश्यक है, उन्हें समय-समय पर बाहर ले जाना या बस खिड़की खोलना।

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काली मिर्च की किस्म ग्रीनहाउस परिस्थितियों में और खुले मैदान में उगाई जाती है। लेकिन, निश्चित रूप से, ग्रीनहाउस में सबसे बड़ी कटाई की जाती है, हालांकि खुले मैदान में उगाना आसान है। खुले मैदान में वे मई के अंत से, एक ग्रीनहाउस में रोपाई लगाते हैं, खासकर अगर इसे गर्म किया जाता है, तो आप अप्रैल के मध्य से अंकुरित पौधे लगा सकते हैं, लेकिन केवल इस शर्त पर कि वे पर्याप्त मजबूत हैं!

काली मिर्च की किस्में उगाएं ग्रीनहाउस और खुले मैदान में निगलें

रोपण से पहले, भूमि को निषेचित किया जाना चाहिए अगर यह खराब गुणवत्ता का हो। यदि आपके पास मिट्टी को निषेचित करने का समय नहीं है, तो आप बस उर्वरक मिश्रण को प्रत्येक कुएं में डाल सकते हैं (1-2 बड़े चम्मच नाइट्रोफोस्का या राख का 1/3 और ह्यूमस कुदाल का आधा हिस्सा)। काली मिर्च रोपण योजना निगल - 40x60 सेमी। रोपण के बाद, स्प्राउट्स को पानी पिलाया जाना चाहिए और रूटिंग के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। हाल ही में, हमने विस्तार से वर्णन किया है - चुनने के बाद काली मिर्च के अंकुर कैसे खिलाएं।

देखभाल का अर्थ है समय पर पानी देना और बाद में मिट्टी को ढीला करना, बीमारियों से झाड़ियों का उपचार, कीट (यदि कोई नहीं है, तो आप जटिल दवाओं ज़ैस्लोन, बैरियर, फंडाजोल, स्ट्रेला, अल्तर, आदि के साथ निवारक उपचार कर सकते हैं) । साथ ही सीजन के दौरान काली मिर्च को जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने के लिए 3 गुना तक लायक है।

अनुभवी बागवानों को टिप्स दिए

काली मिर्च की किस्मों की देखभाल को सरल बनाने और फसल के भंडारण के लिए, आप सरल युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं।

  • झाड़ियों को तेजी से विकसित करने और फलों का उत्पादन करने के लिए, उन्हें बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, जैसे ही आप बढ़ते हैं, पहले कांटे से पहले सभी साइड शूट और पत्ते हटा दिए जाते हैं।
  • काली मिर्च रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, 15-30 दिनों तक प्रसंस्करण के बिना। लंबे समय तक भंडारण के लिए, यह जमे हुए है।
  • यदि भूमि पौष्टिक है और कोई कीट या रोग नहीं हैं, तो आप पूरे मौसम में काली मिर्च को राख के साथ पृथ्वी पर छिड़क सकते हैं। यह न केवल एक प्राकृतिक उर्वरक है, बल्कि संक्रमण, बैक्टीरिया, फंगल बीजाणुओं और हानिकारक कीड़ों के खिलाफ एक निवारक प्रभाव है।

सलाद, स्नैक्स या प्रोसेस्ड की तैयारी के लिए, पेप्पर निगल को ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। आप इससे विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं, इसे भर सकते हैं, इसे बेक कर सकते हैं, इसे भून सकते हैं, इसे पका सकते हैं, आदि विभिन्न देशों के कुकर भी इसे डिब्बाबंद करने की सलाह देते हैं।

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