लकड़ी का कुंदा

एक चम्मच में कितने ग्राम

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अधिकांश व्यंजनों में कुछ अवयवों का सटीक वजन दिया गया है। पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इन उत्पादों के सटीक द्रव्यमान का अनुपालन करना चाहिए, उन्हें चम्मच या वजन के साथ मापना होगा। प्राचीन काल से तरल और थोक उत्पादों को मापने के लिए चम्मच का उपयोग किया जाता है। यह वजन का एक काफी सटीक उपाय है, जिसमें, सौभाग्य से, इसमें कोई संदेह नहीं है। इस लेख में कुछ उत्पादों के एक चम्मच में कितने ग्राम का वर्णन किया जाएगा।

थोक उत्पादों की तालिका माप

यदि आप सामग्री के वजन का सम्मान नहीं करते हैं, तो आप पकवान को खराब कर सकते हैं। यह न केवल दोपहर के भोजन, नाश्ते, रात के खाने पर लागू होता है, बल्कि डिब्बाबंद भोजन, अचार, घर का बना पेय (शराब, जूस) भी लागू होता है। कुछ मामलों में, आपको सभी पाक प्रयासों को शाब्दिक रूप से कलश में फेंकना होगा। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई होस्टेस आश्चर्यचकित हैं कि कुछ उत्पादों के द्रव्यमान को कैसे मापा जाए। अक्सर इस रसोई के तराजू, चश्मा, चम्मच और चम्मच के लिए उपयोग किया जाता है!

प्रति चम्मच थोक उत्पादों के कितने ग्राम

चूंकि सभी उत्पादों के एक चम्मच में वजन को याद रखना असंभव है, होस्टेस की सुविधा के लिए अक्सर रसोई की किताबों में टेबल बनाकर या उन्हें बड़ी शीट पर प्रिंट करके उन्हें सीधे रसोई की दीवार पर लटका दिया जाता है। यह सुविधाजनक और व्यावहारिक है, आपको नियमित रूप से पुस्तकों, नोटबुक में चढ़ने की ज़रूरत नहीं है, यह याद रखने के लिए कि चीनी या नमक प्रति चम्मच कितने ग्राम हैं। नीचे थोक उत्पादों के उपायों की एक तालिका है।

उत्पाद का नामपहाड़ी के साथ एक चम्मच में द्रव्यमानपहाड़ी के बिना एक चम्मच में द्रव्यमान
आटा84
चीनी75
शुगर108
अतिरिक्त नमक86
सेंधा नमक108
जमीन काली मिर्च75
सोडा97
एक प्रकार का अनाज75
चावल97
सूखा खमीर53
बेकिंग पाउडर85
साइट्रिक एसिड65
मूंगफली के दाने75
अत्यंत बलवान आदमी64
मटर108
फलियां119
मसूर75
किशमिश85
पोस्ता53
पनीर108
महत्वपूर्ण! यदि नुस्खा सामग्री को तुरंत चम्मच में इंगित किया जाता है, तो एक "स्लाइड के साथ" या "बिना स्लाइड के" चिह्न भी होना चाहिए। आखिरकार, थोक उत्पादों के लिए स्लाइड की उपस्थिति या अनुपस्थिति में वजन में अंतर महत्वपूर्ण हो सकता है।

तरल उत्पाद मापन तालिका

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तरल उत्पादों के मामले में, सटीकता भी अक्सर आवश्यक होती है। कुछ सेकंड के लिए यह निर्धारित करने के लिए कि एक या एक अन्य घटक के एक चम्मच में कितना तरल उत्पादों के मापन की सुविधाजनक तालिका में मदद मिलेगी।

उत्पाद का नाममास, ग्राम में
साफ पानी5
दूध (बकरी, गाय)6
खट्टा क्रीम (30%)9
गाढ़ा दूध11
क्रीम5
तरल शहद9
टमाटर का पेस्ट10
मेयोनेज़13
टेबल सिरका6
वनस्पति तेल7
पिघला हुआ मक्खन (मार्जरीन)5
जाम / जाम5

इस तालिका का उपयोग करते हुए, एक तरल उत्पाद की मात्रा की गणना के साथ समस्याएं अब उत्पन्न नहीं होंगी।

दिलचस्प! प्रत्येक उत्पाद का अपना घनत्व होता है, जिसके कारण चम्मच में उनका द्रव्यमान बहुत भिन्न हो सकता है!

एक चम्मच में कितने ग्राम

चम्मच अक्सर आटा के लिए या मसाला के मामले में सामग्री की मात्रा की गणना करने में उपयोग किया जाता है जब आपको एक स्वादिष्ट सॉस या पेस्ट बनाने की आवश्यकता होती है। अक्सर एक चम्मच का उपयोग भोजन के संरक्षण (सिरका, सोडा, नमक, चीनी और अन्य अवयवों की मात्रा को मापने के लिए) में किया जाता है।

ग्राउंड कॉफ़ी, अनाज और दालचीनी एक चम्मच में एक ही राशि - ठीक 8 ग्राम

  • सूखी सरसों का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जा सकता है, बल्कि घर कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जा सकता है। इसे केवल सख्त मानकों में मापें, क्योंकि यह एक बहुत ही आक्रामक उत्पाद है। अपने चम्मच में बिल्कुल 4 जी।
  • कोको एक स्वादिष्ट घर का बना पेय बनाने के लिए चम्मच में मापा जाता है। इस मामले में जब आपको 1-2 कप बनाने की आवश्यकता होती है, तो इसका कोई मतलब नहीं है कि एक चम्मच लेना, चाय करना आसान है। इसमें, इस उत्पाद के 9 जी।
  • एक चम्मच में समान मात्रा में ग्राउंड कॉफी, अनाज और दालचीनी - ठीक 8 ग्राम। लेकिन इंस्टेंट कॉफी ग्राउंड कॉफी की तुलना में थोड़ी हल्की है, इसका वजन केवल 6 ग्राम है। इसे खुशबूदार पेय बनाने के लिए याद रखना महत्वपूर्ण है।
  • सूजी या दलिया पकाते समय, एक बच्चे के लिए, आपको एक चम्मच में सूजी 7 ग्राम और ओटमील केवल 5 ग्राम होना चाहिए!
  • एक चम्मच में वनस्पति, मलाईदार, पिघल और तरल तेल अलग-अलग मात्रा में होते हैं। वनस्पति तेल 7 ग्राम के बारे में। तरल मक्खन - 5 ग्राम, लेकिन यदि आप लेते हैं, उदाहरण के लिए, ठोस मक्खन, तो इसका वजन लगभग 6-6 ग्राम होगा।
  • ब्रेडक्रंब का उपयोग करते समय, कभी-कभी आपको सटीक मात्रा जानने की आवश्यकता होती है - एक चम्मच में 6 जी होते हैं।

    एक चम्मच से 9 ग्राम में शहद तरल

  • एक चम्मच में तरल तरल 9 ग्राम तक की मात्रा में निहित होगा। यदि यह पहले से ही क्रिस्टलीकृत करना शुरू कर चुका है, तो इस कंटेनर में इसका वजन 10-12 ग्राम या 9 ग्राम तक बढ़ जाता है, लेकिन बिना स्लाइड के!
महत्वपूर्ण! हनी को अक्सर बड़े चम्मच में मापा जाता है, लेकिन अगर इसकी थोड़ी आवश्यकता होती है, तो आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। यह उत्पाद बहुत चिपचिपा है, इसलिए इसे ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है - इसका हिस्सा चम्मच पर रहेगा!

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कुछ दुर्लभ उत्पादों को मानक तालिकाओं में सूचीबद्ध नहीं किया गया है, लेकिन यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि इन अवयवों में प्रति चम्मच कितने ग्राम।

  • सूखे मशरूम को कभी-कभी सूप, सॉस पकाने के लिए मापा जाना चाहिए। एक चम्मच में इस उत्पाद की पूरी तरह से 4 जी की स्लाइड के साथ, और एक स्लाइड के बिना - 2 जी। यदि मशरूम को कुचल दिया जाता है, तो द्रव्यमान क्रमशः 6 और 4 ग्राम तक बढ़ जाता है।
  • जिलेटिन पाउडर को एस्पिक, जेली, जेली केक और इसी तरह के व्यंजनों की तैयारी में मापा जाता है। सिर्फ 5 ग्राम पाउडर जिलेटिन के एक चम्मच में।
  • पाउडर दूध का उपयोग पेय बनाने और शिशु आहार में किया जाता है। अपने केवल 5 ग्राम के एक चम्मच में, साथ ही साथ सूखा खमीर।
  • 4 ग्राम की स्लाइड के साथ एक चम्मच में चाय, और एक स्लाइड के बिना - 2 जी।

4 ग्राम की स्लाइड के साथ एक चम्मच में चाय, और एक स्लाइड के बिना - 2 जी

महत्वपूर्ण! यदि रसोई के तराजू अक्सर वजन को मापने में गलती करते हैं, तो उत्पादों के द्रव्यमान को स्पष्ट करने के लिए एक साधारण चम्मच या एक कैंटीन का उपयोग करना बेहतर होता है। वे गड़बड़ नहीं करते हैं और हमेशा सटीक होते हैं!
  • स्टार्च का उपयोग खाना पकाने में बहुत बार किया जाता है, लेकिन अगर यह नुस्खा में सूचीबद्ध है, तो इसके बिना काम नहीं करेगा। 6 ग्राम के एक चम्मच में, वैसे, और अंडे का पाउडर।
  • एक चम्मच में कार्नेशन एक स्लाइड के साथ - 7 जी, और एक स्लाइड के बिना - 3-4 जी।

उत्पादों के द्रव्यमान को मापना एक साधारण मामला है। अनुभवी गृहिणियों को पता है कि कितने ग्राम प्रति चम्मच या कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं, क्योंकि वे अक्सर पकाते हैं। युवा पाक विशेषज्ञों को एक सुराग के रूप में उपयोगी तालिकाओं को रखना चाहिए। यह मत भूलो कि एक स्वादिष्ट पकवान न केवल अवयवों की ताजगी पर निर्भर करता है, बल्कि उनकी सटीक मात्रा पर भी निर्भर करता है।

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