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पीला तरबूज - किस्में और खेती

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पीले तरबूज केवल हाल ही में विश्व बाजार में दिखाई दिए, लेकिन पहले से ही रसदार जामुन के प्रेमियों को पसंद आया। पीले तरबूज की पपड़ी लाल रंग के समान होती है, लेकिन इन फलों के मांस में पीले रंग का एक अमीर रंग होता है। लेख में सर्वोत्तम किस्मों, खेती के तरीके, साथ ही पीले फलों की विशेषताएं, उनके लाभ और मानव शरीर को नुकसान का वर्णन किया जाएगा।

पीला तरबूज कैसे दिखाई दिया?

पीला तरबूज एक संकर है जिसे पहली बार जंगली और पालतू तरबूज को पार करते समय विदेशी प्रजनकों द्वारा प्राप्त किया गया था। इस तरह की पहली फसल भूमध्य सागर में काटी गई थी। पीले तरबूज आज ज्यादातर दक्षिणी क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। हालांकि मध्य क्षेत्रों में, बिक्री पर स्थानीय पीले चमत्कार तेजी से बढ़ रहे हैं।

पीले और लाल तरबूज के स्लाइस की तस्वीर

दिखने में, पीले तरबूज लाल रंग के समान होते हैं। आकार में, वे अंडाकार या गोल हो सकते हैं। उनका क्रस्ट हरा, धारीदार या सिर्फ सादा है। मांस हमेशा पीला होता है, लेकिन इसमें चमकीले या हल्के पीले रंग के फल होते हैं। फलों का वजन 3 किलो से लेकर 10 किलो तक होता है। लेकिन यहां यह ध्यान रखना आवश्यक है कि सबसे बड़े फल आमतौर पर गर्म दक्षिणी जलवायु में पकते हैं, और उत्तरी क्षेत्रों में एक तरबूज का वजन 1-5 किलोग्राम की सीमा के भीतर हो सकता है।

पीले तरबूज और लाल के बीच अंतर क्या है?

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पीले और लाल तरबूज के बीच मुख्य अंतर लुगदी का रंग है, लेकिन वे और कैसे भिन्न हो सकते हैं?

  • पीले तरबूज में बीज आमतौर पर बहुत कम या नहीं होते हैं। इस प्रजाति के लिए, यह काफी सामान्य है।
  • पीले मांस के साथ तरबूज का स्वाद अक्सर विभिन्न विदेशी स्वादों (आम, नींबू, अनानास) के नोट होता है, कभी-कभी यह एक कद्दू को एक स्वाद देता है। और क्लासिक लाल तरबूज में कोई समान स्वाद नहीं है।
  • पीले तरबूज जल्दी पक जाते हैं, किसी भी मामले में, वे किस्में जो पहले ही बनाई जा चुकी हैं।
  • पीले तरबूज की पपड़ी बहुत सूखी और कठोर होती है, इसलिए जाम या कैंडिड फल आमतौर पर नहीं पकाया जाता है।
  • पीले फलों की लागत आमतौर पर लाल वाले की तुलना में अधिक होती है।

पीले तरबूज की तस्वीर

पीले तरबूज के उपयोगी गुण

पीले तरबूज की संरचना लाल से बहुत अलग है। लेकिन वह बहुत उपयोगी है और इसमें विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, ई, सी, पीपी बहुत हैं। एक स्लाइस (औसतन 150 ग्राम) में 38 किलो कैलोरी, 0 ग्राम वसा, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर होता है और यह मनुष्य को विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता का 17%, विटामिन सी का 21% प्रदान करता है। इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा भी बहुत होता है। सोडियम, फास्फोरस।

  • पीले गूदे के साथ तरबूज प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, संक्रमण, वायरस से लड़ने में मदद करता है।
  • यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है।
  • यह शरीर के लिए एक प्रभावी क्लीनर है। जब तरबूज पचता है तो पेट और आंतों से हानिकारक क्षय उत्पादों को हटाता है, शरीर को पचे हुए भोजन से साफ करता है।
  • रचना में विटामिन ए की प्रचुरता के कारण, पीले तरबूज का दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, नेत्र रोगों को रोकने में मदद करता है।
  • किसी व्यक्ति के नाखून, बाल और हड्डियों पर कैल्शियम का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
  • रचना में लोहे, मैग्नीशियम और पोटेशियम की प्रचुरता दिल और रक्त वाहिकाओं पर अच्छा प्रभाव डालती है, एनीमिया के जोखिम को कम करती है।
  • पीले तरबूज एक आहार पर लोगों के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें कुछ कैलोरी होती है, लेकिन यह काफी पौष्टिक है। यह मोटापे और एथेरोस्क्लेरोसिस से जूझ रहे लोगों के लिए भी निर्धारित है।

नुकसान और मतभेद

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पीले रंग के तरबूज लाल लोगों की तुलना में कम उपयोगी नहीं हैं, लेकिन उनके पास कई मतभेद भी हैं।

  • आप बहुत अधिक तरबूज नहीं खा सकते हैं, क्योंकि इससे आंतों की समस्याएं हो सकती हैं।
  • मधुमेह वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं।
  • यह गुर्दे की कमी वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि यह गुर्दे पर एक मजबूत भार देता है।
  • यदि आप उत्पाद के प्रति संवेदनशील हैं, तो इसका सेवन बंद कर देना चाहिए।

एक विवरण के साथ तरबूज की सबसे अच्छी पीली किस्में

इस तथ्य के बावजूद कि पीले तरबूज को विश्व बाजार में एक नवीनता माना जा सकता है, आज दिलचस्प जामुन की 9 से अधिक किस्में हैं जो बीज की दुकानों में बेची जाती हैं और विभिन्न देशों में बागवानों द्वारा सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं।

  • "चंद्रमा"- सबसे प्रसिद्ध प्रकार का पीला तरबूज है। यह 70-75 दिनों में पकता है। मांस पीला, चमकीला होता है। आम के संकेत के साथ स्वाद तरबूज होता है। यह हल्के ठंडे स्नैक्स का स्वाद लेता है।
  • "सुनहरी कृपा"- डच किस्म। औसतन 8 किलोग्राम तक बढ़ता है। मांस पीला, मीठा होता है। ठंढ का उत्कृष्ट प्रतिरोध होता है।
  • "राजकुमार हेमलेट"- विभिन्न प्रकार के रूसी प्रजनक। छिलके धारियों से हरे, मांस हल्के पीले रंग का होता है। स्वाद थोड़ा अनानास जैसा होता है, हालांकि, रंग की तरह। इसे पकने के लिए केवल 70 दिनों की आवश्यकता होती है।
  • "Kavbuz"- यूक्रेनी किस्म। यह तरबूज की तरह दिखता है, जो अनुभाग में बहुत सुंदर है, लेकिन इसमें कद्दू का स्वाद है। स्वाद के कारण ऐसा नहीं था कि यह व्यापक रूप से फैला हुआ था, लेकिन यूरोप और एशिया के अधिकांश देशों में बीज खरीद के लिए उपलब्ध हैं।

सबसे लोकप्रिय भी तरबूज की ऐसी किस्में हैं जिनमें पीले मांस होते हैं जैसे: "ऑरेंज मेडोक", "ऑरेंज किंग एफ 1", "येलो ड्रैगन", "प्राइमोरेंज", "जैनुसिक", आदि।

पीले मांस के साथ तरबूज के बीज की तस्वीर

पीला तरबूज कैसे उगाएं?

लाल किस्म के साथ के रूप में, पीले तरबूज बढ़ने के बारे में बहुत picky है। वह बहुत महत्वपूर्ण है सूरज, शुष्क मौसम, समय पर पानी और उच्च गुणवत्ता वाली भूमि। इसे बीज या अंकुर विधि से उगाया जा सकता है। रोपण के लिए मिट्टी खनिज और धरण के साथ गिरावट में ढीली, पौष्टिक, निषेचित होनी चाहिए।

तरबूज की रोपाई मार्च के अंत में रोपाई के लिए बुवाई की जाती है ताकि उन्हें लगभग मध्य मई से एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सके। रोपण के लिए भूमि छाया के बिना, जितना संभव हो उतना हल्का होना चाहिए। ट्राली पर ग्रीनहाउस में अनुमेय खेती।

पीले तरबूज की झाड़ी में आमतौर पर एक बहुत शक्तिशाली और विकसित जड़ प्रणाली होती है, लेकिन इसे अभी भी एक पौधे के साथ बहुत सावधानी से संभाला जाना चाहिए, जैसे कि लाल किस्म। पीले तरबूज की खेती की अधिक विस्तृत दरें कुछ किस्मों में भिन्न हो सकती हैं, क्योंकि मिट्टी, जलवायु, सिंचाई के लिए तेजी से पकने की उनकी शर्तें भिन्न हो सकती हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि पीले तरबूज दक्षिणी क्षेत्रों में सबसे अच्छे रूप से विकसित होते हैं, हालांकि वे मध्य में उगाए जाते हैं। सच्चे फल कम होते हैं, और मिठास कम हो सकती है।

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