बागवानी

अंगूर की किस्म

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कई माली अंगूर की किस्मों को पसंद करते हैं जिनमें बीज नहीं होते हैं। वे प्रसंस्करण में बहुत सुविधाजनक हैं, डेसर्ट, जाम तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। अंगूर वेलेज़ - बीज रहित अंगूर का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि। यह उच्च उपज, खेती की सापेक्ष आसानी और कई अन्य गुणों पर भी प्रकाश डालता है।

विवरण किस्में वेल

मखनी अंगूर - किशमिश जल्दी परिपक्वता। फसल के बढ़ते मौसम की शुरुआत के बाद 100-105 दिनों तक गुच्छों को उखाड़ा जा सकता है। एक यूक्रेनी प्रजनक द्वारा संकर नस्ल, सोफिया और रुसबोला की किस्मों को पार करके किया गया था। झाड़ियां लंबी हो जाती हैं, जल्दी बढ़ती हैं। फूल उभयलिंगी। वर्ष के लिए बेल पूरी लंबाई के 90% तक परिपक्व होती है। लीफलेट चौड़े होते हैं, एक चमकदार सामने की सतह के साथ। पीछे की तरफ रंग में कम चमकीला और अधिक मोटा है।

क्लस्टर स्वैच्छिक हैं, बड़े, मध्यम भुरभुरापन, 1.5 किलो के वजन तक पहुंच सकते हैं

क्लस्टर स्वैच्छिक हैं, बड़े, मध्यम भुरभुरापन, 1.5 किलो के वजन तक पहुंच सकते हैं। मध्यम आकार के जामुन, प्रत्येक में 5 ग्राम, दुर्लभ मामलों में, जामुन प्रत्येक 10 ग्राम दर्ज किए जाते हैं। उनमें बीज नहीं होते हैं (तृतीय-चतुर्थ श्रेणी के बीज रहित)। त्वचा पतली, घनी, गहरे गुलाबी या बैंगनी रंग की होती है। पल्प मुरब्बा, चीनी की एक उच्च सामग्री के साथ, काटते समय कोई क्रंच नहीं होता है। स्वाद सामंजस्यपूर्ण, बहुत समृद्ध है। मस्कट स्वाद।

रुचिकर! वेलस अंगूर को 2010 में "पीपुल्स टेस्टिंग कमिशन" और "प्रोफेशनल टेस्टिंग कमिशन" श्रेणियों में अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता "गोल्डन गुच्छा ऑफ ग्रेप्स" में दो स्वर्ण पदक मिले।

अंगूर के फूल की विशेषताएं

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अंगूर के छिलके में कई सकारात्मक और नकारात्मक गुण होते हैं। आप उन्हें संकर की विशेषताओं में नीचे का अध्ययन कर सकते हैं।

  • जल्दी पकना। इसके कारण, इस संस्कृति को न केवल दक्षिणी में, बल्कि मध्य, उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है।
  • उभयलिंगी फूल फसल को परागण नहीं करने पर भी बड़ी पैदावार प्राप्त करना संभव बनाते हैं।
  • बेल के मुख्य रोगों में उच्च प्रतिरक्षा (फफूंदी, ओडियम)।
  • उच्च आर्द्रता पर जामुन की एक दरार है।

    एक सीजन के लिए एक झाड़ी से लगभग 7 किलोग्राम ब्रश एकत्र किए जा सकते हैं।

  • -21 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का प्रतिरोध।
  • संस्कृति वर्षा के प्रति संवेदनशील है। बढ़ी हुई आर्द्रता के साथ, परिपक्वता में देरी हो रही है, जामुन झाड़ी पर सड़ना शुरू कर सकते हैं, और पौधे की जड़ प्रणाली कई बीमारियों की चपेट में आ जाती है।
महत्वपूर्ण! अपनी घनी त्वचा के कारण, वेल अंगूर को लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है। सड़क पर, यह खराब नहीं होता है, अगर आप उसे अच्छी स्थिति प्रदान करते हैं।
  • उच्चतम स्तर पर वाणिज्यिक गुणवत्ता। एक ही समय में जामुन बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं।
  • अंगूरों की कटाई न केवल मुख्य शाखाओं से की जाती है, बल्कि सौतेले बच्चों से भी की जाती है। सीजन के लिए बुश से लगभग 7 किलोग्राम ब्रश एकत्र किए जा सकते हैं।
  • अंगूर वाले वेपल्स को प्यार करते हैं - उन्हें गुच्छों की रक्षा करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा फसल को बहुत नुकसान होगा।

कुछ कमियों के बावजूद, उत्पादकों ने रोपण और देखभाल के नियमों के अनुपालन के मामले में, समस्याओं के बिना इस संकर को विकसित करने का प्रबंधन किया।

रोपण किस्मों की विशेषताएं

रोपण अंगूर वसंत या शरद ऋतु में आयोजित किया जाता है। गड्ढे लगभग 70 सेमी और उसी गहराई के साथ एक व्यास बनाते हैं। झाड़ियों और पंक्तियों के बीच की दूरी 2 मीटर में देखी गई है, ताकि पौधे विकसित हो सकें और झाड़ियों की देखभाल जटिल न हो। रोपण से पहले एक समर्थन लगाने की सिफारिश की जाती है, ताकि जैसे ही आप बढ़ते हैं, आप बेल को टाई कर सकते हैं।

मखमली अंगूर वसंत या शरद ऋतु में लगाए जाते हैं

युवा झाड़ियों या कटिंग का स्वस्थ रूप होना चाहिए। किसी भी क्षति, कीटों के संकेत को बाहर रखा गया है! बोने से पहले, रोपाई को 1-2 दिनों के लिए पानी में रखा जाता है ताकि वे पानी से संतृप्त हों।

गड्ढों में जल निकासी बनाई जाती है, शीर्ष पर पोषक पृथ्वी की एक परत डाली जाती है (धरण, उद्यान पृथ्वी और राख का मिश्रण)। फिर एक पहाड़ी मिट्टी से बना है, और 45 डिग्री के ढलान के साथ एक अंकुर उस पर रखा गया है। अंगूर की जड़ें सभी पक्षों से समान रूप से सोती हैं, ताकि इसकी ऊंचाई और ढलान को समायोजित करना आसान हो। जब गड्ढे भर जाते हैं, तो मिट्टी को जमा करना और रोपाई को पानी देना आवश्यक है। रोपण के बाद, यह पृथ्वी की ऊपरी परत को मूस, चूरा, पुआल या पीट से गीली घास के साथ पिघलाने की सिफारिश की जाती है।

वेलस अंगूर की देखभाल

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उचित देखभाल मीठे अंगूर वेल्स की एक माली प्रचुर मात्रा में फसल प्रदान करेगी।

  • ग्रीन मास झाड़ी के विकास के दौरान अधिकांश पानी की आवश्यकता होती है। फिर तरल को पृथ्वी के सूखने पर ही लगाया जाता है। यदि गर्मियों में बारिश होती है, तो झाड़ियों में पानी नहीं होता है, क्योंकि यह संकर उच्च आर्द्रता को सहन नहीं करता है।

    ततैया और पक्षियों के कारण कीटों की सबसे अधिक समस्या है

  • ट्रिमिंग को वर्ष में 1-2 बार किया जाता है। अतिरिक्त बेल काट दिया जाता है, जो गलत तरीके से बढ़ता है, बीमार है, क्षतिग्रस्त है। पुराने पगों को हटाने के लिए समय-समय पर चोट भी नहीं लगती है।
  • फसल सामान्यीकरण आपको बड़े, रसदार जामुनों की बहुतायत के साथ अधिक वजन वाले समूहों को इकट्ठा करने की अनुमति देता है। लेकिन यह न केवल गुच्छा के अभाव को काटने के लिए आवश्यक है, बल्कि पत्तियां भी हैं, जो धूप को बुश में गहराई से घुसने से रोकती हैं।
  • वेलेस लगभग कभी भी कई बीमारियों से प्रभावित नहीं हुआ है, लेकिन बस अगर उत्पादकों को अभी भी वर्ष में कम से कम 2 बार व्यापक निवारक उपचार किया जाता है - वसंत और गर्मियों में। इसके लिए आप स्विच, बोर्डो मिश्रण, पॉलीहोम, पुखराज जैसे कवकनाशी का उपयोग कर सकते हैं।
  • कीटों में से अधिकांश समस्याओं को ततैया और पक्षियों के साथ देखा जाता है। अंगूर को उनसे बचाने का सबसे आसान तरीका सुरक्षात्मक जाल है जिसमें प्रत्येक क्लस्टर को अलग से रखा गया है। और अन्य कीटों (एफिड्स, स्केल कीड़े, मकड़ी के कण) से आप कीटनाशक Actofit, Fitoverm, Gaupsin और इसी तरह का उपयोग कर सकते हैं।

    सर्दियों के लिए, वेल अंगूर को मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में बंदरगाह होना चाहिए

  • सर्दियों के लिए, वेल अंगूर को मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में बंदरगाह होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 25-30 सेमी के लिए पीट के साथ साधारण शहतूत का उपयोग करें। मूल को मूल क्षेत्र में रखा जाता है, लेकिन इसलिए बेल के संपर्क में नहीं आना चाहिए। सबसे अधिक बार, बागवानों ने समर्थन से झाड़ी को एकजुट किया, जमीन पर उतारा और बस एग्रोफिब्रे के साथ कवर किया। कपड़े के किनारों से पृथ्वी के साथ तय किया जाता है, ताकि यह हवा से न उठे।
दिलचस्प! अंगूर के सभी भागों में मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण उपयोगी पदार्थ होते हैं। प्राचीन समय में, न केवल पौधे के जामुन का उपयोग औषधीय और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए किया जाता था, बल्कि बेलें, पत्ते और यहां तक ​​कि जड़ें भी होती थीं!

कटाई और प्रसंस्करण

कटाई करने वाले वेले अगस्त की शुरुआत के आसपास शुरू होते हैं। जामुन गुच्छा पर असमान रूप से पक सकते हैं, इसलिए आपको एक अपंग ब्रश नहीं लेने के लिए इस पर नज़र रखने की आवश्यकता है। पके अंगूर को बेल पर लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है, अगर मौसम सूखा हो तो 1.5 महीने तक। लेकिन इसे ततैया, पक्षियों द्वारा क्षतिग्रस्त किया जा सकता है, इसलिए वेल को पकने के तुरंत बाद एकत्र करने की सिफारिश की जाती है।

वेल का उपयोग गर्मियों के सलाद, डेसर्ट या पेस्ट्री बनाने के लिए किया जा सकता है।

पके हुए अंगूरों को ताजे भोजन, गर्मियों के सलाद, डेसर्ट या पेस्ट्री पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। वह जाम, जाम और सर्दियों की अन्य तैयारियों में अच्छा है। इसके अलावा, यह संकर मीठा घर का बना रस पैदा करता है।

यह महत्वपूर्ण है! ततैयों और पक्षियों को जामुन को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए, विशेष सुरक्षात्मक बैग में पूर्ण परिपक्वता से पहले गुच्छों को रखना उचित है।

अंगूर की किस्मों की समीक्षा वेलेस

वेले अंगूर के बारे में बागवानों की राय नीचे प्रस्तुत की गई है।

  • एलेना लोजोवया: "वेलेज़ एक बहुत ही अच्छी अंगूर की किस्म है। यह अगस्त की शुरुआत में पक जाती है और बढ़िया पैदावार देती है। इसके बीज नहीं होते हैं, इसलिए आप इसके लिए बिना किसी डर के जामुन खा सकते हैं। मैं जाम, मिठाइयाँ बनाती हूँ और फसल से ताजा खाती हूँ। मुझे यह पसंद ही नहीं है। , लेकिन बच्चों के लिए, अपने पति के लिए। केवल एक चीज जिसके लिए ये अंगूर, मेरे लिए, शराब के लिए अनुपयुक्त है। "
  • मिखाइल कोसीकोव: "कुछ साल पहले मैंने वेलेज अंगूर की 3 झाड़ियाँ लगाईं। देखभाल में, वह मकर नहीं था, केवल वह उच्च आर्द्रता की तरह नहीं था। गिरावट में, मैंने इसे वसंत के पहले छमाही में और मई में और गर्मियों में कभी भी पानी नहीं दिया। यदि आवश्यक हो तो संकेत दिखाई देते हैं। सड़ांध, कवकनाशी का तुरंत उपयोग करें और इसे बारिश से छिपाएं। फसल अधिकांश भाग के लिए बिक्री पर जाती है, भोजन के लिए केवल कुछ ब्रश छोड़ देती है। "
  • दिमित्री मजूर: "वेले कई सालों से अंगूर उगा रहे हैं। जब फसल बड़ी होती है और ब्रश बड़े होते हैं, तो निचली जामुन बहुत लंबे समय तक पकती है। इसलिए ऐसा होता है, हम उन्हें अनियंत्रित कर देते हैं। फफूंदी और ओटिड द्वारा इसे स्थिर किया जाता है, लेकिन हर साल मैं अभी भी बोर्डो तरल प्रसंस्करण में खर्च करता हूं। और चूंकि क्लस्टर कभी-कभी लंबे समय तक पकने के दौरान सड़ जाते हैं, इसलिए मैं उनमें से कई को छोटा कर देता हूं। इसलिए गर्मियों में बारिश होने पर मैं अधिकतर फसल को बचा लेता हूं। "

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