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फूलगोभी की सबसे अच्छी किस्में

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सफेद गोभी की तुलना में फूलगोभी उगाना कठिन है। यह जलवायु परिवर्तन के लिए कम प्रतिरोधी है, अक्सर चोट लग सकती है और हमेशा एक भरपूर फसल के साथ नहीं होती है। इसलिए, रोपण से पहले, आपको उस विविधता को सटीक रूप से निर्धारित करने की आवश्यकता है जो पूरी तरह से माली के अनुरूप होगी। फूलगोभी की किस्में सबसे विविध हैं। अंतर न केवल पकने की अवधि या खेती की विधि में हैं, बल्कि सिर, उपज, और यहां तक ​​कि गोभी के रंग के आकार में भी हैं।

सर्वोत्तम प्रारंभिक फूलगोभी की किस्में

फूलगोभी जल्दी, मध्य सीजन और देर से होती है। प्रारंभिक फूलगोभी की किस्में तेजी से बढ़ रही हैं, इसलिए आप उन्हें पहले सभी प्रजातियों की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन वे जल्दी से खराब हो जाते हैं क्योंकि उनके पास एक नाजुक बनावट है।

प्रारंभिक फूलगोभी की किस्में

  • "गारंटी" - एक खुले मैदान में खेती के लिए हटाए गए प्रारंभिक ग्रेड। रोपण के बाद 50 दिनों के लिए मैत्रीपूर्ण तरीके से उगना या उद्भव के क्षण से 75-98 दिन। सिर छोटे बढ़ते हैं - 300-1000 ग्राम। ऊपर से वे कवर, विकसित पत्तियों द्वारा संरक्षित होते हैं। गोभी का रूप गोल-सपाट है, बनावट ठीक दानेदार है, क्रीम शिमर के साथ रंग सफेद है। स्पष्ट उच्चारण। प्रति वर्ग मीटर उपज - 1.5-3.5 किलोग्राम। संवहनी जीवाणु से प्रभावित नहीं, लंबी यात्राओं के लिए प्रतिरोधी।
  • "स्नोबॉल" - फ्रेंच शुरुआती किस्म, अंकुरित होने के 90-95 दिन बाद एक पूर्ण गोभी देती है। सिर घने, छोटे - 400-1000 ग्राम, बर्फ-सफेद रंग के होते हैं। आकार सपाट और गोल है। स्वाद उत्कृष्ट है, ताजा, डिब्बाबंद, जमे हुए उपयोग किया जाता है। वर्ग मीटर से 4 किलो तक उत्पादकता। कोल्ड स्नैप से नहीं डरते।
  • "हिम ग्लोब" - बहुत सुंदर, कंद गोभी। यह इस तथ्य से प्रतिष्ठित है कि इसमें कई बीमारियों से एक स्थिर प्रतिरक्षा है। सिर बर्फ-सफेद हैं, इसलिए नाम, स्पष्ट टीले के साथ, एक गोल सपाट आकार है। वजन - 650-850 ग्राम। खुले और बंद मैदान में, प्रतिकूल परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। प्रति वर्ग मीटर 3 किग्रा औसत उपज।
  • "Movir 74" - फूलगोभी की शुरुआती किस्म। अंकुरण से तकनीकी पकने में 85-95 दिन लगते हैं। खुले या संरक्षित मैदान में उगाया जाता है। सिर गोल-सपाट, तंग हैं, जिनका वजन 0.4-1.4 किलोग्राम है। टीले वाली सतह, बारीक-बारीक, जिसमें सफेद रंग होता है। यह गोभी संरक्षण में अच्छा है, ताजा स्वाद खराब नहीं है। यह लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है, गर्मी और हल्के ठंड का सामना करता है, दरार नहीं करता है। एक वर्ग मीटर के साथ इस गोभी के 4 किलो इकट्ठा करें।
  • "रीजेंट" - मध्यम प्रारंभिक विविध सार्वभौमिक उपयोग। शूटिंग के उद्भव से तकनीकी पकने में 100-110 दिन लगते हैं। इसकी खेती बंद और खुले मैदान में की जाती है। रोग, सूखा का विरोध है। सिर बहुत घना नहीं है, लेकिन शुरुआती गोभी के लिए यह सामान्य है। आकार गोल है, रंग सफेद है, बनावट ठीक-ठीक है। औसत वजन 500-600 ग्राम है। उपज रखरखाव और खेती की जगह (ऊपर ग्रीनहाउस में) पर निर्भर करता है, 0.9 से 3.9 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर।

ये केवल प्रारंभिक चरण फूलगोभी की सबसे अच्छी किस्में हैं। माली के साथ विविधताएं भी बहुत लोकप्रिय हैं: एक्सप्रेस, गुडमैन एफ 1, बकरी डेरेज़ा, अल्फा, बोलेरो।

मध्य मौसम की किस्में

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मध्य-मौसम फूलगोभी की किस्में - शुरुआती और देर के बीच एक मध्यवर्ती "बिंदु"। बनावट से, वे शुरुआती लोगों के करीब हैं - निविदा, मधुर, लेकिन पहले से ही अधिक घने, जो उन्हें बिना किसी समस्या के दूर के बाजारों में ले जाने की अनुमति देता है। इसी समय, मध्य-मौसम की किस्मों और संकर लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, शायद ही कभी ठंढ से डरते हैं और विटामिन की एक उच्च सामग्री होती है।

फूलगोभी की मध्य-मौसम की किस्में

  • "व्हाइट ब्यूटी" - अधिक उपज देने वाली किस्म- 4-6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर। रोपाई 65 वें दिन रोपने के बाद होती है। ग्रीनहाउस में खुले मैदान में खेती की सलाह दी जाती है। सिर बड़े होते हैं, 1.2 किलोग्राम तक, सफेद, घने। मुख्य नुकसान तापमान चरम सीमाओं और कीटों की चपेट में हैं। लाभ - परिवहन क्षमता, प्रस्तुति, दीर्घकालिक भंडारण।
  • "फ्लोरा ब्लैंका" - मध्य-मौसम डच किस्म, रोपाई के उद्भव के 110 दिनों के बाद एक फसल की उपज। शरद ऋतु के ठंडे स्नैप्स, बैक्टेरियोसिस का प्रतिरोध है। सिर लोचदार, बड़ा, लगभग 1.2 किलोग्राम वजन का, सफेद और पीला होता है। स्वाद उत्कृष्ट है, किसी भी रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रति वर्ग मीटर के साथ, औसतन 2.5 किलोग्राम गोभी काटा जाता है।
  • "सफेद छोटा सिर" 110-120 दिनों में पकती है। सिर सपाट-गोल है, सफेद, जिसका वजन 1.1 किलोग्राम है। इसमें विटामिन सी और ट्रेस तत्वों की एक उच्च सामग्री है। खाना पकाने में (शिशु आहार सहित), दवा, कॉस्मेटोलॉजी। इसमें एक सुखद स्वाद है, मामूली ठंढ के लिए प्रतिरोध। 4.5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की उपज।

अच्छे मध्य सीज़न की फूलगोभी किस्मों का भी उल्लेख किया जाना चाहिए: "बोरा", "सेलेस्टे"।

सबसे अच्छा स्वर्गीय फूलगोभी की किस्में

फूलगोभी की देर की किस्मों में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, उन्हें उत्तरी क्षेत्रों में केवल ग्रीनहाउस या स्व-निर्मित ग्रीनहाउस में विकसित करना संभव है, क्योंकि उनके पास पहले ठंढ से पहले पकने का समय नहीं है।

देर से फूलगोभी की किस्में

  • "अमेरिगो एफ 1" हाइब्रिड, 2-2.5 किग्रा का सिर द्रव्यमान देता है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है, रोपण के 2-2.5 महीने बाद ही आप पहली फसल की कोशिश कर सकते हैं। इस गोभी में बर्फ-सफेद सिर हैं, बड़े पैमाने पर, वजनदार। वायरल रोगों से लगातार प्रतिरक्षा बनाए रखने वाले कीट आमतौर पर उसे परेशान नहीं करते हैं। उपयोग सार्वभौमिक है। मिट्टी, उर्वरक, पानी के संदर्भ में कठिनाइयाँ। प्रति वर्ग मीटर 6-8 किग्रा उत्पादकता।
  • "एस्टेरिक्स एफ 1" - 125-130 दिनों तक डच हाइब्रिड पकना। इसमें गहरे हरे रंग के पत्ते होते हैं। सिर सफेद, गोल, चिकना होता है, जिसका वजन 900 ग्राम तक होता है। स्वाद अच्छा होता है। उत्पादकता 2.3 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक हो सकती है। मतलब फफूंदी प्रतिरोधक क्षमता।
  • "Cortes F1" - देर से फूलगोभी के सबसे उत्पादक संकरों में से एक। अंकुर के उतरने के क्षण से 75 दिनों में रिपन। प्रति वर्ग मीटर कम से कम 5 किलो गोभी की कटाई की जाती है। रस की एक उच्च सामग्री के साथ सिर घने, सफेद, वजनदार (2-3 किलोग्राम) है। बिक्री, भंडारण के लिए आदर्श। यह संकर पहली शरद ऋतु के ठंढों, तापमान की बूंदों में जीवित रहता है। नुकसान: मिट्टी, उर्वरकों पर मांग।

इसे भी स्थान दिया गया: "एडलर विंटर 679", "सोची", "एडलर स्प्रिंग"।

असामान्य फूलगोभी की किस्में

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सफेद फूलगोभी एक क्लासिक है। यह स्वादिष्ट, सुंदर, लेकिन सरल है। कई दशकों से, वैज्ञानिक और प्रजनक गोभी के रंगीन सिर के साथ, फूलगोभी की नई किस्में बनाते हैं, जिनकी रचना में कुछ निश्चित विटामिन (खनिज) की मात्रा होती है। असामान्य फूलगोभी किस्मों का वर्णन नीचे किया गया है।

असामान्य फूलगोभी की किस्में

  • "रोमनेस्को" - फूलगोभी और ब्रोकोली का एक संकर। यह अपनी चमकदार उपस्थिति के लिए बाहर खड़ा है। कभी-कभी "कोरल गोभी" के रूप में जाना जाता है। समुद्र के गोले जैसा दिखता है। एक पिरामिड के रूप की सूजन, पीला-हरा रंग। सामान्य कृषि तकनीकों के साथ प्रमुखता से बढ़ता है, 0.5 किलोग्राम या उससे अधिक के बड़े पैमाने पर पहुंचता है।
  • "यारिक एफ 1" - रोपण के 65 दिनों के बाद मिड-सीजन हाइब्रिड पकता है। सिर पीले-नारंगी, घने होते हैं, सतह पर छोटे ट्यूबरकल होते हैं। संरचना निविदा, वजन - 300-500 ग्राम है। इस गोभी में बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री होती है। ताजा व्यंजनों की एक किस्म के लिए इस्तेमाल किया, फ्राइंग, उबलते, ठंड। अच्छी देखभाल के साथ, प्रति वर्ग मीटर 2.5 किलोग्राम तक सब्जियों की कटाई की जाती है।
  • "भित्तिचित्र F1" - मिड-सीजन हाइब्रिड - जब रोपे लगाए जाते हैं, तो फसल 70-80 दिनों में कटाई होती है। पत्तियां नीले-हरे रंग की एक मोमी कोटिंग के साथ होती हैं, सिर बैंगनी, थोड़ा उठा हुआ, सपाट-गोल, तना हुआ, हल्के ट्यूबरकल के साथ होता है। बनावट निविदा है, वजन - 700-1100 ग्राम। एक वर्ग मीटर से 6 किलो गोभी तक उचित देखभाल के साथ एकत्र किया जाता है। स्वाद सुखद है, इसमें कई एंथोसायनिन होते हैं। यह अलग है कि यह एक साधारण फूलगोभी की तुलना में तेजी से पकता है, लंबे समय तक पकाने के दौरान, रंग बदल सकता है।
  • "Rosamunde" - जर्मनिक प्रारंभिक पकने की किस्म। तकनीकी परिपक्वता के लिए शूटिंग के उद्भव के बाद, 110-113 दिन बीत जाते हैं। सिर छोटे होते हैं - 0.6-0.8 किलो, घने, एक सुखद उपस्थिति के - बकाइन। कुछ पोषक तत्वों की संख्या से, यह विविधता अन्य ज्ञात संकर और फूलगोभी किस्मों से आगे है। कई बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा है। उत्पादकता - 18 टन प्रति हेक्टेयर।

विदेशी के प्रेमियों के लिए, आपको फूलगोभी की ऐसी असामान्य किस्मों की भी कोशिश करनी चाहिए: "एमराल्ड कप", "ऑरेंज चीज़ एफ 1", "वेरोनिका एफ 1", "मेसेराटा ग्रीन", "पर्पल सिसिली", "लिलाक स्फियर", "एमेथिस्ट एफ 1"।

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