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गोभी की सबसे अच्छी सर्दियों की किस्में

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शीतकालीन गोभी देर से शरद ऋतु तक बढ़ती है। इसे इकट्ठा करने के तुरंत बाद, वे इसे नहीं खाते हैं, लेकिन इसे एक तहखाने या किसी अन्य समान जगह पर रख देते हैं, ताकि वह लेट सके, मिठाई इकट्ठा कर सके और उसमें से सारी कड़वाहट बाहर आ जाएगी। सर्दियों के दौरान और आंशिक रूप से वसंत में लंबी अवधि के भंडारण के लिए देर से गोभी का उपयोग करें, साथ ही साथ अचार और डिब्बाबंदी के लिए। लेकिन क्या सर्दियों की गोभी की किस्में सबसे अच्छी हैं? लेख बड़े और छोटे सिर, लाल और फल के साथ हर स्वाद के लिए किस्मों का वर्णन करेगा।

गोभी के बड़े सिर के साथ गोभी की सबसे अच्छी किस्में और संकर

शीतकालीन गोभी की किस्मों का एक बड़ा या छोटा सिर हो सकता है - विविधता पर निर्भर करता है। और कई माली के लिए यह एक महत्वपूर्ण मानदंड है, इसलिए जब इसे चुनते हैं तो विवरण में इस मद पर ध्यान देने योग्य है। नीचे बड़े सिर के साथ सबसे अच्छी किस्में हैं।

बड़े सिर के साथ सबसे अच्छी किस्में।

  • "मास्को" देर से गोभी लगभग 130 दिनों में पक जाती है। सिर का द्रव्यमान 8-10 किलोग्राम है। स्वाद अच्छा है, सिर तंग हैं, काटते समय दरार। अनुभाग में, रंग पीला-सफेद है, और सिर स्वयं ग्रे-हरे हैं। उलटना keel। नमकीन बनाना, ताजा खपत, खाना पकाने का सलाद, पहला, दूसरा पाठ्यक्रम।
  • बर्फ का सफेद पत्तियों का नीला-हरा रंग होता है, जिसमें नीले रंग का फूल होता है। कट में सफेद है। 3.5-4.6 किलोग्राम के सिर, कभी-कभी अच्छी देखभाल के साथ। स्वाद उत्कृष्ट है, आवेदन सार्वभौमिक है। परिपक्वता अवधि 150 दिन तक। उत्पादकता 7.5 किलोग्राम / मी तक हो सकती है। वर्ग। लंबे भंडारण, परिवहन क्षमता के प्रतिरोध में कठिनाई।
  • "गैलेक्सी एफ 1" - डच हाइब्रिड। फ्लैट-हेडेड कैबेज दरार नहीं करते हैं, औसत वजन 4.6 किलोग्राम है। पत्तियों का बाहरी रंग गहरा हरा होता है, और कट में - पीला-सफेद। परिपक्वता 160-175 दिनों के लिए होती है। कटाई पर्याप्त रूप से होती है, जिसमें 6.5 किलोग्राम तक सर्दियों की गोभी एक वर्ग मीटर से काटी जाती है। लंबे समय तक भंडारण में सूखा नहीं होता है और क्षय नहीं होता है, इसे नए रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

गोभी के छोटे सिर के साथ देर से गोभी

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बड़े सिर के साथ शीतकालीन गोभी की किस्में किसी भी गर्मी के निवासी का गौरव हैं। हालांकि, उनकी व्यावहारिकता संदिग्ध है। वे लाभदायक नहीं हैं, क्योंकि वे जल्दी खराब हो जाते हैं। बदले में, छोटे गोभी आरामदायक हैं।

महत्वपूर्ण! वे रोजमर्रा के भोजन की तैयारी में संग्रहीत और उपयोग करना बहुत आसान हैं।

गोभी के छोटे सिर के साथ देर से गोभी

  • एमट्रैक एफ 1 - 140-176 दिनों के लिए डच हाइब्रिड पकना। गोभी का सिर गोल, तंग, चिकना है। प्रत्येक का वजन - 1.7-2.2 किलोग्राम। सिर चिकनी, खुर के प्रतिरोधी हैं। पत्तियां स्वादिष्ट होती हैं, गोभी बिस्तर पर होने के बाद, अनुभाग का सिर सफेद होता है। भीतर का स्टंप छोटा है। 3.1-5.5 किग्रा / मी। की उपज। वर्ग। फ्यूसैरियम, थ्रिप्स का विरोध है।
  • "एरोस एफ 1" - सर्दी गोभी की एक देर संकर, अंकुरण के बाद 130-140 दिनों के लिए पकने। हाइब्रिड की ख़ासियत 1.9 किलोग्राम तक का एक छोटा स्विंग है। वे घने, हल्के हरे और स्वादिष्ट होने के बाद लेट जाते हैं। मुख्य रोगजनकों के लिए प्रतिरक्षा है। शेल्फ जीवन 7-8 महीने, कुछ मामलों में लंबे समय तक।
  • "इलोना एफ 1" - एक संकर, 4 महीने के लिए एक फसल उपज। रोग, बोल्टिंग, क्रैकिंग का प्रतिरोध है। 1.6-2.3 किग्रा, हल्का हरा, घना। सफेद गोभी के संदर्भ में, डंठल बहुत बड़ा नहीं है। प्रति हेक्टेयर लगभग 570 सेंट गोभी की फसल होती है।
  • शुगर लोफ - देर से सर्दियों की गोभी की किस्म। परिपक्वता 4 महीने से अधिक होती है। गोल आकार के प्रमुख, घने, जिनका वजन 2.4-4.5 किलोग्राम है। इस किस्म में चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे ताजा सलाद तैयार करने की सलाह दी जाती है। शेल्फ जीवन 6 महीने तक।

इसमें ये भी शामिल हैं: "गारंट एफ 1", "काउंटेस एफ 1", "वेलेंटाइन एफ 1"।

सबसे अधिक उत्पादक देर से गोभी

फसल की किस्मों और गोभी के संकर आम तौर पर बिक्री के लिए उगाए जाते हैं। बेशक, यह किसी भी माली के लिए एक बड़ी फसल उगाने के लिए सुखद है, लेकिन आपको अभी भी इसे रीसायकल करना होगा या इसे कहीं स्टोर करना होगा। इसलिए, इन किस्मों को चुनने से पहले, अग्रिम में विचार करना सार्थक है कि अगली फसल के साथ क्या करना है। नीचे वे किस्में और संकर हैं जो साल-दर-साल बड़ी और स्थिर पैदावार देते हैं।

विविधता और संकर जो बड़े और स्थिर पैदावार का उत्पादन करते हैं

  • "उल्या एफ 1" - एक देर से संकर मूल रूप से पोलैंड से। 118-125 दिनों में परिपक्वता होती है। पौधे का कड़ा सिर, आकार में सपाट-गोल होता है, जिसका वजन 3-4 किलोग्राम होता है। गोभी की कई शीतकालीन किस्मों की तरह, इस संकर का एक सार्वभौमिक उपयोग है। अच्छी परिस्थितियों में शेल्फ जीवन - 10 महीने। उत्पादकता - 12 किग्रा / मी। वर्ग।
  • "क्रुमन एफ 1" - देर से संकर, पकने 120-170 दिनों (क्षेत्र के आधार पर) में होता है। सिर दरार नहीं करते हैं, तना हुआ, मेरा वजन 2.1-4 किलोग्राम है। रंग ग्रे-हरा है, और आकार गोल-सपाट है। शेल्फ जीवन 7 महीने तक हो सकता है। यह फ्युसैरियम, संवहनी जीवाणु के लिए प्रतिरक्षा है। 7-11 किग्रा / मी। की अनुमानित उत्पादकता। वर्ग।
  • "उपहार" - देर से गोभी की किस्म उभरने के 4-4.5 महीने बाद पकती है। बड़े आकार के सिर - 3-5 किलो। वे गोल हैं, ऊपर से थोड़ा चपटा, अनुभाग में घने, हरे-सफेद। प्रति वर्ग मीटर 9-10 किग्रा / मौसम की उत्पादकता। ताजा खपत के लिए अनुशंसित, अचार। औसतन 7 महीने का शैल्फ जीवन।
  • "मारा" पहली शूटिंग की उपस्थिति से 165-175 दिनों में पकती है। सिर लगभग गोल होते हैं, छोटे - 2.5-3.2 किलोग्राम, तंग, दरार नहीं। प्रति वर्ग मीटर 8-9.5 किलोग्राम फसल होती है। परिवहन क्षमता, उत्कृष्ट स्वाद और सिर की सुखद उपस्थिति के लिए विविधता उल्लेखनीय है। नाइट्रेट के संचय के लिए प्रतिरोध है। उपयोग सार्वभौमिक है।
  • "एफ 1 एग्रेसर" लगभग 4 महीने में पक जाता है। विविधता 5 किलो तक वजनदार सिर देती है, लेकिन अधिक बार 3-4 किलो, दरार नहीं होती है। थ्रिप्स के लिए प्रतिरक्षा है, फुस्सैरियम, सूखे को सहन करता है, सरल देखभाल। एक वर्ग मीटर के साथ 8 किलो गोभी तक प्राप्त किया जाता है। गोभी के सिर का स्वाद उत्कृष्ट है, पत्तियां रसदार, खस्ता, मीठी हैं। शेल्फ जीवन 5-6 महीने।

देर से गोभी की उच्च उपज देने वाली किस्मों में शामिल होना चाहिए: ग्लोरी, Türkis, मेगाटन एफ 1।

लाल गोभी की सबसे अच्छी देर की किस्में

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लाल गोभी का उपयोग अक्सर सलाद में किया जाता है। इसमें एक नाजुक बनावट और एक सुखद स्वाद है। बाद की किस्में उनके अपेक्षाकृत लंबे शैल्फ जीवन के लिए बाहर खड़ी हैं।

लाल गोभी की पछेती किस्में

  • "जूनो" औसतन 160 दिनों में पक जाता है। गोभी के सिर छोटे होते हैं, 1.2 किलोग्राम तक, नियमित, गोल, घने। स्वाद बहुत अच्छा है, ज्यादातर ताजा इस्तेमाल किया जाता है। 6 महीने तक स्टोर किया।
  • "रोडिमा एफ 1" गोभी लगभग 140 दिनों में पक जाती है। सिर औसतन बढ़ते हैं, जिनका वजन 3 किलो तक होता है। उनका एक लंबा शैल्फ जीवन है - वसंत तक उचित परिस्थितियों में। आवेदन सार्वभौमिक है, लेकिन सलाद के लिए सुखद, समृद्ध स्वाद की सिफारिश की जाती है। फिल्म कवर के तहत बड़े होने पर उपज में बढ़ोतरी संभव है।
  • "Paletta" लाल गोभी की सर्वोत्तम किस्मों को संदर्भित करता है। 140-155 दिनों में रिपन। बैंगनी-लाल सिर का वजन 1.8 किलोग्राम तक होता है। विविधता की ख़ासियत यह है कि इसमें थोड़ा रस है, यही कारण है कि इसका उपयोग काफी विविध है, और फिर भी इससे रस बनाने के लिए तर्कसंगत नहीं है। जलवायु परिवर्तन का विरोध है। शैल्फ जीवन 4-5 महीने।

अच्छी लाल गोभी के लिए देर से पकने में भी शामिल हैं "गाको 741", "लैंगेडेकर", "मार्स"।

लंबे भंडारण के लिए गोभी की सबसे अच्छी किस्में

यहां तक ​​कि सर्दियों की गोभी की किस्में जल्दी से खराब हो सकती हैं, और यह न केवल भंडारण की स्थिति में है, बल्कि varietal विशेषताओं में भी है। नीचे देर से गोभी की किस्मों और संकर हैं, जो दूसरों की तुलना में बेहतर संग्रहीत हैं।

देर से गोभी संकर की किस्में जो दूसरों की तुलना में बेहतर संग्रहीत होती हैं

  • "स्लीप एफ 1" - शूटिंग के उद्भव के बाद 130-150 दिनों के लिए देर से संकर पकने। यह प्रजाति मध्यम आकार के सिर प्रदान करती है जिनका वजन 3.5-4 किलोग्राम होता है। गोभी के सिर भी समान हैं, एकसमान में पकते हैं, अति-वर्तनी और लंबे भंडारण के साथ भी क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी। बीमार शायद ही कभी। ताजा खपत, स्टू, उबलते, फ्राइंग, किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है। 12 महीने तक पहुंचती है शेल्फ लाइफ!
  • "जिनेवा एफ 1" - एक संकर, जिसके सिर को अंकुरण के क्षण से 130-140 दिनों के बाद काटा जा सकता है। सिर का औसत वजन 3-5 किलोग्राम, घने, नीले-हरे रंग का होता है। आवेदन सार्वभौमिक है, स्वाद उत्कृष्ट है, लेकिन वाइरी फाइबर की उपस्थिति संकर की विशेषता है। शेल्फ जीवन 8-9 महीने है। प्रति वर्ग मीटर गोभी की लगभग 8-9 किलोग्राम फसल होती है। सकारात्मक गुणों में फसल की परिवहन क्षमता और प्रस्तुति शामिल है।
  • "वेलेंटाइन एफ 1" 160-170 दिनों की एक लंबी अवधि के पकने की अवधि है। हालांकि, इंतजार इसके लायक है। गोभी का एक मध्यम आकार है - 3.2-3.8 किलोग्राम, एक छोटे से डंठल के साथ तंग। 8 महीने तक संग्रहीत किया जाता है, जिसके दौरान स्वाद नहीं खोता है। फ्यूज़ेरियम विल्ट का विरोध है। उचित देखभाल के साथ, प्रति वर्ग मीटर 10 किलोग्राम तक गोभी प्राप्त करें।

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