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अंगूर इसाबेला ग्रेड

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इसाबेला एक अमेरिकी काले अंगूर है जो एक प्राकृतिक संकर है। इसकी स्पष्टता और कई बीमारियों के प्रतिरोध के कारण, इसाबेला अंगूर को दुनिया भर में जाना जाता है और अक्सर दोनों व्यक्तिगत खपत और वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए उगाए जाते हैं। उनके गुणों और कमियों पर लेख में नीचे चर्चा की जाएगी।

थोड़ा इतिहास

इसाबेला अंगूर और उसके पत्ते

इसाबेला अंगूर उत्तरी अमेरिका का जन्मस्थान है। यह Vitis Labruska और Vitis Winifira का एक प्राकृतिक संकर है। इसाबेला की खोज विलियम प्रिंस (ब्रीडर) ने 1816 में गिब्स परिवार के बगीचे में की थी। यह नाम उन्हें उसी वर्ष दिया गया था, जो गिब्स की मालकिन के सम्मान में था। और XIX सदी में, उसने ग्रह के सभी कोनों में सबसे व्यापक वितरण प्राप्त किया।

दिलचस्प! खोज के बाद से, न केवल इसाबेला अंगूर उत्पादकों द्वारा मूल्यवान हैं, बल्कि फसल के पत्ते भी हैं। इनमें शर्करा, टैनिन, खनिज और विटामिन होते हैं, इसलिए वे अक्सर पारंपरिक चिकित्सा और खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं।

सोवियत संघ के देशों में इसाबेला अंगूर सबसे प्रसिद्ध और आम किस्मों में से एक था। यह लगभग हर गर्मियों के कॉटेज या बगीचे में उपलब्ध था, मेहराबों, मेहराबों से सजाया गया था। इसका उपयोग न केवल भोजन या वाइनमेकिंग के लिए किया जाता था, बल्कि स्वादिष्ट होममेड जूस बनाने के लिए भी किया जाता था। आज संयंत्र साइबेरिया, मास्को क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन अमेरिका, यूरोप, जॉर्जिया, अबकाज़िया, अजरबैजान में सबसे आम है।

इसाबेला अंगूर का विवरण

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टेबल-तकनीकी हाइब्रिड इसाबेला अंगूर

इसाबेला अंगूर एक टेबल-तकनीकी संकर है, जिसकी तीन उप-प्रजातियाँ हैं: "अर्ली इसाबेला", "लार्ज-फ्रूइटेड" और "पिंक"। वह neopryvnymi प्रजातियों को संदर्भित करता है। परिपक्वता बाद में, बढ़ते मौसम 120-125 दिन। उत्पादकता एक झाड़ी से 50 किलोग्राम जामुन तक पहुंचती है। परिवहन क्षमता उत्कृष्ट है।

बुश अंगूर की किस्में इसाबेला जोरदार हैं। पत्ते बड़े, गहरे हरे रंग की तरफ सामने और अंदर से सफेद होते हैं। क्लस्टर शंक्वाकार, छोटे, 150-250 ग्राम प्रत्येक हैं। घनत्व औसत है, हालांकि कभी-कभी ब्रश-घने जामुन पाए जाते हैं। एक शूटिंग पर 8 सुंदर गुच्छा तक बढ़ सकता है, लेकिन अक्सर 3-4 चीजें।

जामुन आकार में मध्यम (2.5-4 ग्राम), गोल होते हैं। रंग गहरा बैंगनी है, लगभग काला है। छिलका एक मोमी खिलने के साथ कवर किया जाता है, आसानी से लुगदी से अलग हो जाता है, अच्छी तरह से चबाता है। मांस फिसलन भरा होता है, कठोर (जब बेरी पर दबाया जाता है तो त्वचा से निकल जाता है), पीला-हरा रंग। बहुत सी हड्डियां नहीं हैं, लेकिन चूंकि जामुन छोटे हैं, इसलिए वे बहुत ध्यान देने योग्य हैं। सुगंध भयंकर विवाद का कारण बनता है, एक यह स्ट्रॉबेरी लगता है, और दूसरा गीला त्वचा की गंध की तरह दिखता है। ताजा अंगूर का सेवन किया जाता है या प्रसंस्करण (शराब, रस) के लिए उपयोग किया जाता है।

किस्म के फायदे और नुकसान

अंगूर इसाबेला की गरिमा

इसाबेला अंगूर के गुण कई बागवानों से इसकी व्यापकता और सकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण हैं।

  • इसाबेला अंगूर ओडियम और फफूंदी, क्लोरोसिस, एन्थ्रेक्नोज सहित कई कवक रोगों के प्रतिरोधी हैं। इससे डरना नहीं और फीलोक्स।
  • उच्च आर्द्रता एक बड़ी समस्या नहीं है, इसलिए विविधता मास्को क्षेत्र और यूरोप के उत्तरी क्षेत्रों में व्यापक है।
  • उत्पादकता अधिक है।
  • इसका मनभावन स्वाद है।
  • यह -29 डिग्री सेल्सियस तक तापमान को कम कर देता है, इसलिए इसे उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाया जाता है।
  • यह एक व्याख्यात्मक पौधा है जो विभिन्न मिट्टी और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में विकसित हो सकता है।

अब इसाबेला किस्म की कमियों के बारे में।

  • सूखा सहन नहीं होता है। लंबे समय तक सूखे के साथ, जिसे प्रचुर मात्रा में पानी देने से मुआवजा नहीं मिलता है, जामुन सचमुच सूख जाते हैं और गिर जाते हैं, बीमारियां विकसित हो सकती हैं - पौधे कीट के हमलों की चपेट में आ जाता है।
  • जामुन की सुगंध हर किसी को पसंद नहीं होती है। कई लोगों के लिए, यह एक लोमड़ी गीली त्वचा की गंध के साथ जुड़ा हुआ है। और यह देखते हुए कि प्रसंस्करण के बाद खुशबू पूरी तरह से गायब नहीं होती है, यह एक गंभीर समस्या हो सकती है।

अंगूर इसाबेला के फायदे और नुकसान

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अंगूर इसाबेला लाभ और नुकसान

इसाबेला में उपयोगी गुणों की बहुतायत है। यह एक कम कैलोरी वाला अंगूर है, जिसके जामुन में बहुत सारा लोहा, आयोडीन, पोटेशियम, टैनिन, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए, पीपी, बी होता है। इसलिए, इस किस्म के अंगूर की सिफारिश हृदय और रक्त वाहिकाओं, थायरॉयड, दृष्टि, तंत्रिका तंत्र के उपचार में की जाती है। अंगूर इसाबेला एक सुखद स्वाद है। जामुन का उपयोग ताजा खपत, प्रसंस्करण (रस, मदिरा, कॉम्पोट्स, जाम, संरक्षित, डेसर्ट, आदि) के लिए किया जाता है।

पत्तियां भी सहायक मानी जाती हैं। वे दर्द, सूजन, गर्मी से राहत देने के लिए अक्सर घाव भरने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उनके पास एक मजबूत स्वाद है, इसलिए उन्हें अक्सर सीज़निंग के बजाय व्यंजन में डाल दिया जाता है। अक्सर उन्हें ज़ुचिनी, खीरे, टमाटर के संरक्षण में उपयोग किया जाता है।

दिलचस्प है। इसाबेला अंगूर से वाइन को निम्न-श्रेणी का माना जाता है, वे जल्दी से बूढ़े हो जाते हैं, इसलिए आमतौर पर इन अंगूरों को विभिन्न किस्मों के मिश्रण से मिश्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

अगर हम इसाबेला अंगूर के खतरों के बारे में बात करते हैं, तो अपने आप में यह लगभग हानिरहित है। इसे खाया जा सकता है अगर कोई मतभेद नहीं हैं (एलर्जी, पेट के अल्सर, गैस्ट्रेटिस, मधुमेह, असहिष्णुता)। हालांकि, इसाबेला किस्म से निर्मित शराब में, मेथनॉल की बढ़ती एकाग्रता है, और वृद्ध पेय सड़ांध की गंध को दूर कर सकते हैं। इसलिए, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ के देशों में, शराब उत्पादन के लिए इस अंगूर की विविधता का उपयोग कानून द्वारा निषिद्ध है।

प्रजनन और देखभाल सुविधाएँ

काटने से प्रजनन

कटिंग और रूटिंग कटिंग द्वारा प्रचारित। युवा पौधे बहुत जल्दी जड़ लेते हैं क्योंकि यह रोपण और बाद की देखभाल के लिए न्यूनतम आवश्यकताओं के साथ बहुत ही सरल दृष्टिकोण है। रूटिंग कटिंग के मामले में बेल को मोड़ने की जरूरत है और इसे बीच में धरती से छिड़कना चाहिए। जब जमीन से बाहर निकलने पर एक शाखा प्रवेश द्वार की तुलना में मोटी हो जाती है, तो इसका मतलब है कि पौधे जड़ है और इसे मूल पौधे से अलग करना संभव है। कटिंग हमेशा धूप वाले स्थानों पर लगाए जाते हैं, निषेचित और सूखा मिट्टी में हवा से संरक्षित किया जाता है। अगली सेट झाड़ी को सहारा दिया, और युवा बेल के लिए एक समर्थन था।

महत्वपूर्ण! प्लांट इसाबेला अंगूर की शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में सिफारिश की जाती है।

छोड़ना न्यूनतम आवश्यक है। यहां तक ​​कि अगर आप कई सालों तक संस्कृति के बारे में "भूल" जाते हैं, तो भी यह फल देगा, इसलिए वे इसे बगीचों और गर्मियों के कॉटेज में उगाना पसंद करते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, पौधे की प्रचुर मात्रा में फलने और सुंदर दिखने के लिए, इसे कुछ शर्तों को प्रदान करने की आवश्यकता होती है।

  • नियमित रूप से और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। कार्य को सरल बनाने के लिए, आप महत्वपूर्ण नमी वाले स्थान पर या जहां भूजल का उच्च स्तर है, वहां झाड़ी लगा सकते हैं।
  • आवश्यकतानुसार सलाह दी जाती है, लेकिन औसतन वर्ष में 1-2 बार। यह 3-4 आंखों पर किया जाता है। गिरावट में, एक ऐसी अवधि होती है जब बेल सभी पर्णसमूह को फेंक देगी, और वसंत में यह जमीन के पत्तों को भंग करने से पहले बाहर किया जाता है।
  • एक झाड़ी का गठन करते समय आपको 8 स्वस्थ, सुंदर शूट तक छोड़ने की आवश्यकता होती है। बेल को सही दिशा में भेजा जाता है और आवश्यकतानुसार छोटा (समकोण पर) किया जाता है।
  • यदि अंडाशय समूहों के गठन की शुरुआत के दौरान बहुत अधिक है, तो आपको उन्हें सामान्य करने की आवश्यकता है। अतिरिक्त, छोटे, दर्दनाक, कमजोर लोगों को काट दिया जाना चाहिए, ताकि बुश बड़े, स्वस्थ ब्रश के विकास में अपनी सारी शक्ति लगा दे।
  • दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों में इसे एक गैर-कवर प्रजाति के रूप में उगाया जाता है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में इसे सर्दियों के लिए कम से कम मुख्य बेसल बेल के साथ घुलाना और ढंकना पड़ता है।
  • उर्वरक सिंचाई (तरल खाद, खनिज उर्वरकों) के साथ लागू किया जाता है। या तो भूमि को ह्यूमस (खाद) के साथ मिलाया जाता है, और जैसे ही सिंचाई होती है, उर्वरक धीरे-धीरे मिट्टी में गहरा प्रवेश करेंगे।

कीट और रोग

रोग और कीट

खराब देखभाल के साथ, इसाबेला की बीमारी के प्रतिरोध के बावजूद, वह बीमार हो सकता है। इसलिए, वर्ष में एक बार निवारक उपाय के रूप में अंगूर को स्प्रे करना वांछनीय है। 10 लीटर पानी में एक समाधान तैयार करने के लिए, 10 बड़े चम्मच नमक और 5 बड़े चम्मच सोडा को पतला करें। मिश्रण भंग होने तक हिलाया जाता है, और फिर इरादा के रूप में उपयोग किया जाता है।

यदि कीट बेल या पत्ती पर दिखाई देते हैं, तो आपको हाइड्रेटेड चूने के घोल का उपयोग करना चाहिए: 1 किलोग्राम चूना 3 लीटर पानी के लिए लिया जाता है। यह मिश्रण फिर 7 लीटर पानी से पतला होता है और छिड़काव के लिए उपयोग किया जाता है।

इसाबेला अंगूर की विविधता के बारे में माली समीक्षा करते हैं

अल्बिना सर्गेना: “मैं 10 वर्षों से अधिक समय से इसाबेला अंगूर को उगा रहा हूं। मैंने इसे गज़ेबो के पास लगाया, और अब इसे इन अंगूरों के साथ खूबसूरती से लटकाया जाता है। मुझे जामुन का स्वाद और सुगंध पसंद है। मैं उन्हें रस बनाने के लिए उपयोग करता हूं। यह बहुत ही केंद्रित है, लेकिन स्वादिष्ट है। इसमें एक सुखद मिठास और हल्का खट्टापन है ।

एडवर्ड क्रोटोव: "मैं अपनी दादी के बगीचे के माध्यम से बचपन से इसाबेला से परिचित हूं। अब मैं अपनी गर्मियों की झोपड़ी में बढ़ता हूं। यह सबसे अलग किस्म है - कभी-कभी मुझे इसे कई महीनों तक नहीं करना पड़ता है, लेकिन यह अभी भी फल और बहुत अच्छा है!"

एलेक्सी सर्गेविच: "इसाबेला अंगूर बढ़ने के लिए बहुत अच्छे हैं, और स्वाद सुखद है। लेकिन मुझे शराब पसंद नहीं है। यह बहुत सुखद नहीं है - यह किण्वित कॉम्पोट की तरह अधिक स्वाद देता है। इसलिए, मैं इसका उपयोग विशेष रूप से घर पर बने उत्पादों जैसे कि जाम, जाम, रस और के लिए करता हूं। खाना। "

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