सब्ज़ियों की खेती

लाल प्याज की सबसे अच्छी किस्में

Pin
Send
Share
Send
Send


लाल प्याज में बहुत अच्छी उपस्थिति होती है। साधारण प्याज के विपरीत, यह सलाद और अन्य व्यंजनों को सजाता है, और न केवल उनके पोषण मूल्य, लाभ को बढ़ाता है। इस तरह की किस्मों को उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है - तकनीक साधारण प्याज की खेती से बहुत अलग नहीं है, लेकिन फसल की लागत बहुत अधिक होगी। लेख में लाल प्याज की सबसे अच्छी किस्मों, सबसे लोकप्रिय पर चर्चा की गई है।

बढ़ने के लिए लाल प्याज की सबसे अच्छी किस्में

लाल प्याज की सबसे अच्छी किस्में उच्च पैदावार, समृद्ध स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित हैं, और विकसित करने के लिए भी काफी सरल हैं।

रेड बॉम्बे प्याज, रेड बैरन की तस्वीर

  • "रेड बॉम्बे" - किस्म मध्यम पकने वाली है, अंकुरित होने से लेकर कटाई तक 130-140 दिन लगते हैं। बल्ब गहरे लाल रंग के, गोल, घने होते हैं, जिनका वजन 150 ग्राम तक होता है। स्वाद अर्ध-तीक्ष्ण होता है। उपयोग सार्वभौमिक है। प्रतिकूल बढ़ती परिस्थितियों, रोगों, गर्भाशय ग्रीवा और बैक्टीरिया की सड़ांध के लिए प्रतिरोधी। जून तक संग्रहीत। प्रति वर्ग वर्ग उपज 7.5 किलोग्राम है।
  • लाल बैरन मार्च तक निहित है, जिसके लिए अत्यधिक मूल्यवान माली हैं। बढ़ता मौसम 95-110 दिन है। बल्ब का गोल, 90-120 ग्राम। गहरे लाल रंग का स्केल। उत्पादकता स्थिर है, यह विविधता शायद ही कभी ग्रीष्मकालीन निवासियों को लाती है।

रेट्रो, याल्टा और कैम्पिलो एफ 1

  • "रेट्रो" पैदावार बहुत अधिक होती है। बढ़ता मौसम लगभग 90 दिनों का होता है। जड़ की फसल सफेद पट्टियों के साथ गहरे लाल रंग की होती है, जिसका वजन 80-90 ग्राम होता है। इसका स्वाद मीठा होता है, बिना तीखेपन के, बच्चों के सलाद, स्नैक्स के लिए उपयुक्त है।
  • "याल्टा" 140-150 दिनों में पक जाता है। बल्ब का आकार तिरछा है। ऊपरी तराजू बैंगनी या गुलाबी रंग के होते हैं, और आंतरिक थोड़े हल्के होते हैं। एक नियम के रूप में, सिर में तराजू की लगभग 7 खाद्य परतें होती हैं। स्वाद विविधता का मुख्य लाभ है। यह स्पष्ट तीखेपन या कड़वाहट के बिना मीठा है।
  • कैम्पिलो एफ 1 - एक हाइब्रिड, जो अपने असामान्य, तेज-मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है। सिर बैंगनी है, आकार में गोल है, जिसका वजन 100-150 ग्राम है। सब्जी का लाल वर्णक कई अन्य लाल किस्मों के विपरीत, कपड़े और विभिन्न वस्तुओं में स्थानांतरित नहीं होता है। स्वाद के नुकसान के बिना लंबे समय तक संग्रहीत। फ्यूजेरियम और गुलाबी सड़ांध के लिए प्रतिरोधी।

भंडारण के लिए लाल प्याज की किस्में

ये लेख भी पढ़ें
  • कितने साल रहते हैं घोड़े
  • शुरुआती गोभी की सबसे अच्छी किस्में
  • मूली कीट
  • भेड़ पालन व्यवसाय के रूप में

लाल प्याज की सभी किस्मों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। एक नियम के रूप में, इस श्रेणी में अर्ध-तेज और तेज प्रजातियां शामिल हैं, क्योंकि उनमें कई पदार्थ होते हैं जो बैक्टीरिया, वायरस और कवक के विकास को रोकते हैं।

लाल प्याज की तस्वीर

  • "Veselka" - 92-115 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ मध्य सीजन की विविधता। बल्ब गोल, थोड़ा तिरछा, लगभग 75 ग्राम। वायलेट-लाल रंग का सूखा पैमाना। स्वाद अर्द्ध तेज है। परिवहनीय, 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। हेक्टेयर से 400 c तक उत्पादकता।
  • चमकदार लाल एफ 1 - अधिक उपज देने वाली संकर प्याज, बुवाई के 120 दिन बाद पकने वाली। सब्जी में एक बैंगनी रंग के साथ एक अमीर लाल रंग होता है, द्रव्यमान 130-250 ग्राम होता है। यह पूरी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है और नुकसान के बिना दीर्घकालिक परिवहन को सहन कर सकता है। स्वाद अर्द्ध तेज है।
  • "ब्लैक प्रिंस" - मध्य सीजन किस्म। बल्ब का वजन 60-100 ग्राम, गहरे बैंगनी रंग का होता है, एक-दूसरे से कड़ा होता है। स्वाद अर्ध-तीक्ष्ण होता है, इसमें सेलेनियम और क्वेरसेटिन की प्रचुरता होती है। उपयोग सार्वभौमिक है। बहुत लंबे समय तक संग्रहीत।
  • "Yukont" - वार्षिक खेती के लिए अनुशंसित प्रारंभिक प्याज। रूट फसलें व्यावहारिक रूप से गोल हैं, थोड़ा चपटा हो सकता है, जिसका वजन 80-100 ग्राम है। रंग बैंगनी है, बहुत सुंदर है। उत्पादकता उच्च, स्थिर है - बागवान इस सूचक के बारे में कभी शिकायत नहीं करते हैं। स्वाद कमियों में से एक है - बहुत तेज, हर कोई पसंद नहीं करता है। इसे पूरे सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है।

ताजा खपत के लिए लाल प्याज की किस्में

युवा और प्याज

ताजा खपत के लिए, सलाद, स्नैक्स हमेशा मीठे प्याज का उपयोग नहीं करते हैं, हालांकि यह वह है जिसे पसंद किया जाता है। फिर भी, कई व्यंजन अर्ध-तीखे और मसालेदार प्याज के साथ बनाए जाते हैं। ऐसी किस्मों का मसालेदार, समृद्ध स्वाद पकवान का मुख्य आकर्षण है, और बल्ब का दिलचस्प रंग - इसकी सजावट। तो, सबसे ज्यादा खाना पकाने में लाल प्याज किस प्रकार के होते हैं?

  • "रेड ब्रंसविक" यह आसानी से उगाया जाता है, माली से महत्वपूर्ण प्रयासों के बिना तेज, सौहार्दपूर्ण शूट देता है। यह सलाद के लिए अनुशंसित एक मिड-सीजन किस्म है। सिर गोल-सपाट होते हैं, जिनका वजन 100-120 ग्राम होता है। इसका स्वाद रसदार, मीठा होता है, लेकिन कड़वाहट के साथ। बुरी तरह से संग्रहित।
  • "क्रिमसन बॉल" 85-95 दिनों में पक जाती है। पैदावार वार्षिक, स्थिर होती है। शलजम गहरे बैंगनी रंग का होता है, ऊपरी तराजू सूखे होते हैं। स्वाद रसदार, समृद्ध, तीक्ष्णता है, लेकिन हल्का - सलाद के लिए एकदम सही है। विविधता का मुख्य नुकसान कम शैल्फ जीवन है। 4 महीने से अधिक फसल झूठ नहीं बोलती है।

लाल प्याज और टमाटर के साथ सलाद

  • "कारमेन" - मध्यम देर प्याज। वनस्पति की अवधि 120 दिन है। जड़ की फसल को गोल किया जाता है, थोड़ा चपटा किया जा सकता है, 70-80 ग्राम। शीर्ष पर सूखी तराजू, बैंगनी। स्वाद चटपटा है। स्वाद के नुकसान के बिना लंबे समय तक संग्रहीत।
  • "ब्रंसविक" - आधुनिक बागवानों के बीच एक लोकप्रिय प्याज। यह 120 दिनों में परिपक्व हो जाता है। सिर सपाट और गोल हैं। आंतरिक तराजू गुलाबी हैं, और बाहरी तराजू उज्ज्वल बैंगनी हैं। 70 ग्राम के बारे में सिर का वजन। स्वाद के लिए उपयुक्त, तेज, सुखद है।
  • "Mavka" - मध्य-मौसम की किस्म, 102-114 दिनों के लिए पकने वाली। उच्च उत्पादकता में मुश्किल। फ्लैट परिपत्र बल्ब, 100 ग्राम तक। बाहरी तराजू घने हैं, अच्छी तरह से लंबी अवधि के भंडारण के दौरान सब्जी को खराब होने से बचाते हैं। एंथोसायनिन और सल्फ्यूरिक यौगिकों की बढ़ती सामग्री के कारण, यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसका मनभावन स्वाद है।

लाल प्याज खाना पकाने में बेशकीमती होते हैं। यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और असामान्य है, इस तथ्य के बावजूद कि यह पहली सदी में विकसित नहीं हुआ है। ऊपर वर्णित किस्में आज मौजूद सभी प्रजातियों का एक छोटा सा हिस्सा हैं, लेकिन वे विभिन्न देशों के बागवानों के बीच सबसे आम और मांग में हैं।

हम अपने अन्य लेखों को पढ़ने की सलाह देते हैं।
  • TGB इनक्यूबेटर
  • गाजर की किस्में
  • रास्पबेरी विविधता नारंगी चमत्कार
  • वायरवर्म से कैसे छुटकारा पाएं?

Pin
Send
Share
Send
Send