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पकी हुई काली मिर्च की किस्में

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होमलैंड काली मिर्च मध्य अमेरिका है। लेकिन आप इसे विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में विकसित कर सकते हैं, यदि आप सही किस्म चुनते हैं और इसे उचित देखभाल प्रदान करते हैं। मिर्च की फसल की किस्मों को अक्सर उन बागवानों द्वारा चुना जाता है जो इसका उपयोग सर्दियों की डिब्बाबंदी या बिक्री के लिए करते हैं। नीचे सबसे उत्पादक किस्में हैं, जिन्हें विभिन्न श्रेणियों में विभाजित किया गया है।

काली मिर्च की सबसे अधिक उत्पादक किस्में

व्यावसायिक गुणवत्ता वाली मीठी मिर्ची की बड़ी फसल कौन नहीं लेना चाहता है? दुर्भाग्य से, प्रत्येक किस्म या यहां तक ​​कि एक संकर भी उच्च पैदावार और सुंदर, मीठे फल का दावा नहीं कर सकता है। तो, सबसे उपयोगी किस्में कौन सी हैं:

काली मिर्च की सबसे अधिक उत्पादक किस्में

  • "Boatswain" - उत्पादक किस्म, 16-18 किलोग्राम फसल रोपण के प्रत्येक वर्ग से दे रही है। मिर्च पकने की अवधि - 120 दिन। पौधे कम, 2.53 मीटर लंबे, तंबाकू मोज़ेक वायरस के प्रतिरोधी हैं। एक फल का द्रव्यमान 250 ग्राम है, आकार घनाकार है। स्वाद सुखद होता है, गूदा रस अलग करता है। उपयोग सार्वभौमिक है।
  • "ग्रेनेडियर" - हाइब्रिड, मिड-सीज़न काली मिर्च। उत्पादकता 18 किग्रा / मी²। संस्कृति 2.5-2.8 मीटर तक बढ़ती है, तंबाकू मोज़ेक वायरस (टीएमवी) सहित कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी। पूर्ण परिपक्वता के बाद काली मिर्च, 10-15 सेमी लंबा, प्रिज्म के आकार का। फलों का वजन औसतन 550 ग्राम। मांस मीठा है, बहुत रसदार है। आवेदन सार्वभौमिक है।
  • "ऑरेंज चमत्कार" - खुले मैदान में और अस्थायी ग्रीनहाउस के तहत खेती के लिए कई प्रकार की मिर्ची। एक साइट के एक वर्ग से एक सीजन के लिए लगभग 14 किलोग्राम फसल निकालना संभव है! परिपक्वता में 100-110 दिन लगते हैं। संस्कृति में एक अच्छी तरह से विकसित झाड़ी है, जिसमें गेटर्स की आवश्यकता होती है, जो टीएमवी के लिए प्रतिरोधी है। 4 स्पष्ट किनारों, उज्ज्वल नारंगी रंग के साथ काली मिर्च। पेरिकारप की मोटाई एक सेंटीमीटर तक। एक फल का वजन 200-250 ग्राम है, यह तैयारी में सार्वभौमिक है, उच्च वाणिज्यिक गुणों के पास है।
महत्वपूर्ण! काली मिर्च के नारंगी चमत्कार को रूस के दक्षिणी क्षेत्रों और समान जलवायु परिस्थितियों वाले देशों में उगाए जाने की सिफारिश की जाती है।
  • "आकर्षण" - एक संकर, जो 110 दिनों में पहली फसल देता है। विभिन्न प्रकार के ग्रीनहाउस के लिए अनुशंसित। मानक संस्कृति, 80 सेमी तक। फलों का वजन लगभग 100 ग्राम, शंकु के रूप में, पीला-हरा रंग और परिपक्वता के बाद लाल। 5 मिमी तक पेरिकारप। यदि आप रोपण को मोटा नहीं करते हैं और पौधों की देखभाल ठीक से करते हैं, तो आप रोपण के m। से प्रति सीजन लगभग 12 किलोग्राम वाणिज्यिक गुणवत्ता वाले फल निकाल सकते हैं।
  • "डर्बी" 104-115 दिनों में पकती है। एक साइट के एक वर्ग से एक वर्ष के लिए 13-16 किलोग्राम निकालना संभव है। झाड़ी 60-80 सेमी तक बढ़ती है, यह वर्टिसिलियम विल्ट, फ्यूसेरियम के लिए प्रतिरोधी है। काली मिर्च छोटा, लगभग 50-150 ग्राम, गोल, पीला होता है। पेरिकार्प मोटाई - 4-6 मिमी। स्वाद सुखद है, उद्देश्य सार्वभौमिक है।

सबसे अधिक उत्पादक प्रजातियों के लिए काली मिर्च "ओरियन", "भोजन", "अनीता" को भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

ओपन ग्राउंड के लिए काली मिर्च की किस्में

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खुले मैदान में, काली मिर्च की केवल कुछ किस्मों और संकरों से भरपूर फसल मिल सकती है। प्रतिकूल जलवायु, कीट, रोग - यह सब उपज को बहुत कम करता है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अधिकांश उच्च उपज वाली किस्मों को विशेष रूप से ग्रीनहाउस के लिए डिज़ाइन किया गया है। और फिर भी कुछ किस्म की मीठी मिर्च हैं, जो खुले में उगाए जाने पर बहुत स्वादिष्ट मिर्च दे सकते हैं।

ओपन ग्राउंड के लिए काली मिर्च की किस्में

  • "कैलिफोर्निया चमत्कार" यह न केवल इसकी उच्च उपज (10 किग्रा / मी,) से, बल्कि इसके उत्कृष्ट स्वाद से भी अलग है। Shrubs में TMV, वर्टिकिलस के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है। छिलके का रंग लाल, संतृप्त होता है, पेरिकार्प की चौड़ाई 1-1.2 सेमी होती है। फल घन के रूप में होता है, चमकदार त्वचा के साथ, जिसका वजन 150 ग्राम तक होता है।
  • "Belozerka" - बल्गेरियाई काली मिर्च की एक काफी प्रसिद्ध और सामान्य किस्म। खुले में खेती की जाती है। लगभग 8 किग्रा / मी² की औसत उपज। अनुकूल अनुकूल, 112 दिनों के लिए गुजरता है। पौधे कवक रोगों के प्रतिरोधी 70 सेमी तक बढ़ता है। फलों को एक मामूली रिबिंग के साथ टिप को इंगित किया गया, परिवहन के दौरान अफवाह नहीं। उपभोक्ता परिपक्वता लाल में त्वचा का रंग। पेरिकारप मोटाई 7.5 मिमी, वजन - 130 ग्राम है। ताजा भोजन और प्रसंस्करण के लिए अनुशंसित।
  • बड़े पापा - खुले मैदान के लिए संस्कृति। आश्रय के तहत इसे अस्थायी रूप से उगाया जा सकता है, जबकि पौधे छोटे होते हैं, लेकिन फलों के पकने के दौरान मुख्य प्रकाश होना जरूरी है। 6 से 8 किग्रा / वर्ग मीटर से उत्पादकता। पहली मिर्च को रोपाई लगाने के 3 महीने बाद शुरू किया जा सकता है। 8 मिमी तक चौड़ी दीवार, टिप की ओर इशारा किए गए फल। काली मिर्च का वजन 150 ग्राम तक है। त्वचा का रंग बैंगनी है, बहुत सुंदर है। हटाने के बाद, फसल उत्कृष्ट है, परिवहन के लिए उपयुक्त है।
महत्वपूर्ण! जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो निवारक उद्देश्यों के लिए कीटों और बीमारियों से समय में बल्गेरियाई काली मिर्च को संसाधित करना महत्वपूर्ण है। आखिरकार, यहां तक ​​कि एक साधारण बीमारी या कीटों की एक छोटी कॉलोनी एक फसल की उपज को काफी कम कर सकती है।

ग्रीनहाउस के लिए काली मिर्च की सबसे अधिक उत्पादक किस्में

ग्रीनहाउस में मिर्च उगाना मुश्किल नहीं है। हालांकि, यह संरक्षित जमीन में है कि यह संस्कृति विभिन्न प्रकार के फंगल रोगों से ग्रस्त है। इसलिए समय में निवारक उपचार करना और आर्द्रता की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

ग्रीनहाउस के लिए काली मिर्च की सबसे अधिक उत्पादक किस्में

  • "Ivanhoe" - काली मिर्च, जिसे घर के अंदर और बाहर उगाया जा सकता है। इसी समय, यह ग्रीनहाउस में है कि यह उच्च पैदावार (7-8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर) का उत्पादन करने में सक्षम है। तकनीकी परिपक्वता मिर्च को अंकुरित होने के 103-112 दिनों के बाद और 128-139 दिनों के लिए उपभोक्ता परिपक्वता के बाद काटा जा सकता है। यह कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी झाड़ी बढ़ता है। मिर्च हल्के लाल, लाल या नारंगी होते हैं। फलों को इंगित किया जाता है, लम्बी, 110-130 ग्राम प्रत्येक। पेरिकारप की मोटाई 6-9 मिमी है। अंदर 3-4 कैमरे होते हैं जिनमें बीजों की बहुतायत होती है।
  • "कला-अग्रणी" - लगभग 125 दिनों में पकने वाली मिर्च। यह संरक्षित और असुरक्षित मिट्टी की खेती के लिए अनुशंसित है। M From रोपण से वर्ष के लिए 17 किग्रा फल निकाल दिया जाता है। इसका स्वाद सुखद, मधुर, सुगंध संतृप्त है। झाड़ी 3 मीटर तक बढ़ती है। प्रिज्म के आकार का काली मिर्च, 15 सेमी तक, फल का वजन 450 ग्राम तक होता है।
  • "व्यापारी" - एक उपयोगी प्रकार की बेल मिर्च जो ग्रीनहाउस में लगाई जा सकती है। यह 10 किलो / वर्ग मीटर की मात्रा में उच्च उपज प्राप्त करता है। पूरी तरह से 100-110 दिनों में परिपक्व होता है। ग्रीनहाउस में मानक झाड़ी, 90 सेमी तक। काली मिर्च का वजन 120-150 ग्राम, चमकीला लाल रंग। पेरिकार्प मोटाई - 5-8 मिमी। लंबे परिवहन के लिए उपयुक्त है।
महत्वपूर्ण! खुले मैदान में, गर्म, शुष्क गर्मियों में, इवानहो काली मिर्च बहुत पैदावार कम करती है! इसलिए, इसे ग्रीनहाउस में रोपण करना सबसे अच्छा है, जहां आप आर्द्रता और तापमान को समायोजित कर सकते हैं।

इस तरह के "फैट बैरन", "अटलांटिक", "येलो बेल", "जेफर" भी ग्रीनहाउस खेती के लिए अच्छे हैं।

मध्य रूस के लिए काली मिर्च की फसल की किस्में

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मध्य रूस में, आप कई प्रकार के मिर्च विकसित कर सकते हैं। उनमें से उच्च-उपज वाली किस्में हैं जो वाणिज्यिक-गुणवत्ता वाले फल देती हैं।

मध्य रूस के लिए काली मिर्च की फसल की किस्में

  • "ओथेलो एफ 1" - एक संकर जो लगभग 3 महीने में उपज देता है। उत्पादकता मौसम, देखभाल और खेती के स्थान पर निर्भर करती है - 4-9 किग्रा / मी,। झाड़ी विकसित की जाती है, हालांकि यह अधिक जगह नहीं लेती है, यह 80 सेमी तक बढ़ती है, यह टीएमवी के लिए प्रतिरोधी है। इसे खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। लगभग 100 ग्राम वजन वाले पेरीपार्क की मोटाई 6-7 मिमी है। बैंगनी से भूरे रंग तक त्वचा का रंग।
  • "मेष एफ 1" - प्रारंभिक संकर। एक साइट के एक वर्ग से एक सीजन के लिए लगभग 14 किलोग्राम रसदार काली मिर्च इकट्ठा करना संभव है। इसमें कई रोगों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा है। फल बड़े, रसदार होते हैं, जिनका वजन 250-300 ग्राम और लंबाई 8-10 सेमी होती है। फल का आकार प्रिज्म के आकार का होता है। पेरिकारप 0.6 सेमी तक मोटा होता है।
  • "बुरेटिनो एफ 1" - मध्य रूस और समान जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए सरल विविधता। उचित एग्रोटेक्नोलोजी के साथ एक वर्ग के बारे में 10 किलो से उत्पादकता। गर्मी, हवा, बारिश, कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी, एक मीटर तक संयंत्र। लगभग 90 दिनों में रिपन। फल शंकु के रूप में बड़े होते हैं जिनमें 4-5 मिमी की पेरिकारप चौड़ाई होती है। इसकी अनूठी विशेषता एक मुड़ी हुई नाक है, जिसके लिए इसने अपना नाम प्राप्त किया।
दिलचस्प है! बल्गेरियाई काली मिर्च "ओथेलो" अन्य प्रकार की संस्कृति में पहले स्थान पर है, विटामिन सी, पी और प्रोविटामिन ए की सामग्री।

साइबेरिया के लिए काली मिर्च की सबसे अच्छी किस्में

साइबेरिया और उरल्स में, काली मिर्च आमतौर पर विभिन्न प्रकार के ग्रीनहाउस में उगाई जाती है। इसी समय, माली मुख्य रूप से शुरुआती किस्मों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, क्योंकि वर्ष की गर्म अवधि इन क्षेत्रों में लंबे समय तक नहीं रहती है।

साइबेरिया के लिए काली मिर्च की सबसे अच्छी किस्में

  • "कैसाब्लांका एफ 1" - काली मिर्च का प्रारंभिक संकर (बीज अंकुरण के 90-105 दिन बाद), उबाल में साइबेरिया में ग्रीनहाउस की खेती के लिए उपयुक्त है। एक वर्ग के लैंडिंग से उत्पादकता 10 किलो तक पहुंच जाती है। 4 स्पष्ट किनारों वाले फल, जिसका वजन 200 ग्राम तक होता है। पेरिकार्प की मोटाई 7-8 मिमी है। तकनीकी परिपक्वता पर, फल में एक बेज रंग होता है, और उपभोक्ता परिपक्वता में - पीला। खाना पकाने में उपयोग सार्वभौमिक है।
  • ऑरेंज बुल एफ 1 - एक अन्य प्रारंभिक प्रजाति जो ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस या खुले मैदान में उगाई जा सकती है। ग्रीनहाउस में 14 किलोग्राम / वर्ग मीटर की सबसे अधिक उपज प्राप्त की जाती है। यह उच्च गुणवत्ता वाले गार्टर की आवश्यकता में 1.1 मीटर या उससे अधिक की मजबूत झाड़ी को उगाता है। घन के रूप में फल, 1 सेमी तक मजबूत दीवारों के साथ 400 ग्राम तक वजन होता है। त्वचा का रंग नारंगी, शानदार है। खाना बनाना सार्वभौमिक है।
  • "द फर्स्टबॉर्न ऑफ़ साइबेरिया" - शुरुआती काली मिर्च, विशेष रूप से साइबेरिया के लिए नस्ल। यह ठंडे स्नैक्स के लिए प्रतिरोधी है, प्रकाश की कमी है। उत्पादकता - 9-12 किग्रा / मी²। झाड़ियां 50 सेमी तक बढ़ती हैं। फल का रंग हल्का पीला होता है, लेकिन पूरी परिपक्वता के बाद यह लाल होता है। 45-75 ग्राम वजन वाले फल, एक पेरिकारप 0.5 सेमी के साथ। काली मिर्च आधार पर चौड़ी है और टिप की ओर इशारा करती है।
  • "शुरुआती चमत्कार" - प्रारंभिक किस्म (95-115 दिन), मौसम परिवर्तन (ठंडक, गर्मी, भारी वर्षा), कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी। लैंडिंग के एक वर्ग से उत्पादकता 10-14 किलोग्राम तक पहुंच जाती है। एक गोल टिप के साथ प्रिज्म के आकार के फल। प्रत्येक फल का वजन 200-250 ग्राम, एक सेंटीमीटर तक मशीन है। इसका उपयोग सर्दियों की कटाई, बेकिंग और ताजे पानी के लिए किया जाता है।

साइबेरिया और उरल्स में, आप उच्च उपज की विशेषता वाले मिर्च "लातीनी", "पायनियर", "नोवोसिबिर्स्क" भी उगा सकते हैं।

काली मिर्च की फसल की किस्में और संकर मुख्य रूप से बिक्री या महान संरक्षण के लिए उगाए जाते हैं। लेकिन किस्मों का सही चुनाव करना काम नहीं करेगा। बहुत सी काली मिर्च प्राप्त करने के लिए, एक उपयोगी किस्म के साथ, फसल के लिए उचित विकास की स्थिति और उचित देखभाल सुनिश्चित करना आवश्यक है।

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