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टमाटर गाज़पाचो की विविधता

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टमाटर गैज़्पाचो को इसका नाम प्रसिद्ध सूप "गजपचो" के सम्मान में मिला, जिसकी तैयारी के लिए यह किस्म एकदम सही है। इसके फल मीठे होते हैं, इसलिए बच्चे इन्हें बड़े मजे से खाते हैं। बढ़ती किस्मों की गुणवत्ता और विशेषताओं के बारे में लेख में नीचे चर्चा की जाएगी।

टमाटर की किस्मों का विवरण गजपचो

किस्म मध्यम देर से होती है, अंकुरित होने से लेकर पहली फसल पकने तक के समय में लगभग 115-125 दिन लगते हैं। यह खुले और बंद मैदान में उगाया जाता है। काली मिर्च टमाटर के एक समूह के अंतर्गत आता है। यूक्रेन, मोल्दोवा, मध्य रूस और समान जलवायु परिस्थितियों वाले देशों के लिए उपयुक्त है।

टमाटर गजपचो फोटो

पादप निर्धारक प्रकार। बुश मध्यम-चौड़ा है, यह 40 सेमी तक बढ़ता है, ग्रीनहाउस स्थितियों में यह आधा मीटर तक हो सकता है, लेकिन अधिक नहीं। पत्तल औसत है। फल हाथों में स्थित हैं। एक ब्रश पर एक ही आकार के 10 टमाटर तक उग सकते हैं।

कैरोटिड की उच्च सामग्री के कारण फल रंग में चमकीले लाल होते हैं, जो स्टेम में हरे रंग के धब्बों के बिना होते हैं। बेलनाकार आकार, 80 ग्राम तक वजन - ये छोटे टमाटर हैं, जो नमकीन, कैनिंग के लिए उपयुक्त हैं। छिलका चमकदार, चिकना, काफी टिकाऊ होता है। मांस मांसल और घना होता है, 2-3 कक्षों के अंदर थोड़ी मात्रा में बीज होते हैं। स्वाद सुखद, क्लासिक लगभग खट्टा है। सुगंध मजबूत है।

गजपचो टमाटर के लक्षण

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गजपचो टमाटर का एक मूल्यवान प्रकार है। यह विकसित करना आसान है, साथ ही सुंदर, लाल फल एकत्र करता है।

फोटो टमाटर गजपचो

  • परिपक्वता सौहार्दपूर्ण है, इसलिए आप सचमुच कुछ ही हफ्तों में एक अच्छा शीतकालीन संरक्षण कर सकते हैं।

  • पकने के दौरान टमाटर नहीं फटते।

  • फलों की व्यावसायिक गुणवत्ता अधिक है। गज़पाचो टमाटर बहुत उज्ज्वल और सुगंधित हैं, जो कि खरीदारों का ध्यान आकर्षित करता है।

  • परिवहन क्षमता अच्छी है, आप लंबी और छोटी दूरी पर फसल का परिवहन कर सकते हैं।

  • फ्यूसेरियम, वर्टिकिलस, नेमाटोड के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है। लेकिन विविधता को शीर्ष सड़ांध से कोई सुरक्षा नहीं है और यह शायद ही कभी इससे प्रभावित नहीं होता है।

  • मौसम की स्थिति व्यावहारिक रूप से पौधे की उपज या वृद्धि को प्रभावित नहीं करती है, इसलिए यह खुले मैदान के लिए आदर्श है।

  • 4.7 किग्रा तक स्वादिष्ट गजपचो टमाटर प्रति सीजन में काटा जाता है। यह एक औसत आंकड़ा है, लेकिन काफी पर्याप्त है, अगर हम एक बड़े परिवार के बारे में भी बात कर रहे हैं।

दिलचस्प! फसल के बाद, गजपचो टमाटर की फसल को बाहरी और स्वाद के नुकसान के बिना कम से कम 45 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

  • विविधता स्वादिष्ट, बहुमुखी है। फलों को ताजा, सलाद, नमकीन, खाना पकाने, डिब्बाबंदी और रस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

रोपण गज़पोचो टमाटर

इस किस्म को आम तौर पर अंकुरित विधि से उगाएं। रोपाई एक स्थायी स्थान पर रोपाई के 2 महीने पहले तैयार की जाती है, लेकिन अगर इसे 1.5 महीने में ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। सामान्य विधि से बीज बोएं, यदि आपको रोपण सामग्री की आवश्यकता है तो पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोया जा सकता है, या बस पानी में। कीटों और रोगों के विकास से बचने के लिए पृथ्वी को आवश्यक रूप से उबलते पानी या पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान डाला जाता है।

युवा टमाटर के अंकुर फोटो

बीज को एकल फ़ाइल में बोएं, और तब गोता लगाएँ जब वे थोड़े बड़े हो जाएँ - पहले असली पत्ती के चरण में। वृद्धि के दौरान, खराब होने पर रोपाई को कई बार खिलाया जा सकता है। देखभाल के अनिवार्य मानकों में से एक का उल्लेख किया जाना चाहिए: यदि आवश्यक हो, तो पृथ्वी की शिथिलता (यदि वहाँ है, कैसे), उठा, छिड़काव और छिड़काव।

महत्वपूर्ण! गज़्पाचो टमाटर के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती खीरे, फूलगोभी, तोरी, डिल, अजमोद, गाजर हैं।

जब पौधे को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपण करने का समय आता है, तो आपको एक अच्छी साइट खोजने की आवश्यकता होती है। कई समीक्षाओं के अनुसार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि टमाटर का सबसे अच्छा स्वाद और गुणवत्ता प्राप्त की जा सकती है जब एक सूरज, उज्ज्वल क्षेत्र में टमाटर गजकचो को उगाया जाता है।

रोपण से पहले, व्यक्तिगत छेद को 20 सेमी गहरा करना आवश्यक है, उन्हें लकड़ी की राख, धरण (बाल्टी प्रति वर्ग मीटर) के साथ निषेचित करें, वैकल्पिक रूप से खनिज उर्वरक के साथ। प्रति वर्ग मीटर भूमि पर 4 से अधिक पौधे नहीं लगाए जाते हैं, अन्यथा वे बहुत भीड़ हो जाएंगे और इससे उपज पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। पौधों के बीच 40 सेमी मुक्त स्थान छोड़ते हैं। रोपण के दौरान, लगभग 60 सेमी चौड़ा पथ बिछाने के लिए भी आवश्यक है, ताकि झाड़ियों और फसल की देखभाल करना सुविधाजनक हो।

टमाटर की देखभाल

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टमाटर गज़पाचो को सरल, विशिष्ट संस्कृति देखभाल की आवश्यकता होती है। जितना अधिक आप इसका ध्यान रखेंगे, उतनी ही अधिक पैदावार होगी, लेकिन न्यूनतम देखभाल के साथ भी आप एक अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

टमाटर की फोटो की देखभाल का राज

  • रोपण के तुरंत बाद प्रतिदिन पानी डाला जाता है। प्रत्येक बुश के तहत आपको 2-3 लीटर गर्म पानी (धूप में गर्म) डालना होगा। जब झाड़ी बढ़ती है, तो पानी को कम करने की सिफारिश की जाती है - ताकि पृथ्वी 2-3 सेमी की गहराई तक सूख न जाए। फलने की अवधि के दौरान, झाड़ियों के लिए प्रति 5-7 दिनों में केवल एक पानी पर्याप्त है।

  • सिंचाई के बाद निराई-गुड़ाई की जाती है, जब पानी सोख लिया जाता है। यह आवश्यक है ताकि पृथ्वी को ऊपर से कठोर क्रस्ट के साथ नहीं लिया जाए, और घोड़ों को अधिक ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाए।

  • खरपतवारों को निकालने के साथ ही उन्हें निकाला जाता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि खरपतवारों की बहुतायत टमाटर गजकचो की जड़ प्रणाली के विकास को रोकती है और पौधों में बीमारियों और कीटों के विकास की ओर ले जाती है।

  • एक स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने के 2 सप्ताह बाद, आप रूट सिस्टम के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पहली हिलिंग खर्च कर सकते हैं।

  • झाड़ियों का निर्माण 1-2 तनों में होता है, लेकिन ग्रीनहाउस स्थितियों में 1 डंठल के गठन को प्राथमिकता देना बेहतर होता है।

  • चूंकि झाड़ियां लंबी नहीं होती हैं, इसलिए जरूरी नहीं कि वे ट्रेलिस पर उगें या टाई करें, और फिर भी कई माली उनके लिए सहारा देते हैं ताकि वे फलों के भार के नीचे न टूटें।

महत्वपूर्ण! टमाटर गजकपाओ न केवल ताजा या संरक्षित स्वादिष्ट है, बल्कि सॉस और फ्रॉस्ट के लिए भी आदर्श है।

  • विकास को प्रतिबंधित करने के लिए पौधे को चुटकी लेना आवश्यक नहीं है, लेकिन एक मध्यम कॉकिंग को चोट नहीं पहुंचेगी।

  • शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता न केवल पैदावार बढ़ाने के लिए है, बल्कि यह सुनिश्चित करने के लिए भी है कि झाड़ियों को वर्टेक्स रोट से चोट न पहुंचे, जिससे कैल्शियम के साथ सरल उर्वरक बहुत मदद करता है।

रोग और कीट

गज़्पाचो टमाटर में कई बीमारियों का एक रिश्तेदार प्रतिरोध है, जिसमें देर से अंधड़ भी शामिल है, और कीटों से शायद ही कभी प्रभावित होते हैं। और फिर भी यह संभव है। ऐसे मामलों में क्या करना है?

रोग टमाटर फोटो

  • सबसे खतरनाक कीटों को एफिड और स्लग कहा जाता है। उनके विनाश के लिए "अक्टोफिट", "अकटारा" या "बायोसिलिमैक्स" जैसी दवाओं के साथ पौधों के उपचार को लागू करें। यदि आप रसायन विज्ञान के साथ संस्कृति को जहर नहीं करना चाहते हैं, तो आप लहसुन के जलसेक (250 ग्राम / 9 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं या बिछुआ का आसव (किलोग्राम प्रति 6 लीटर पानी में कटा हुआ बिछुआ)।

  • देर से अंधड़ के खिलाफ, अल्टरनेरिया और कुछ अन्य रोगों में दवाओं की मदद मिलेगी "रोडोमिल गोल्ड", "क्वाड्रिस", "रेवस टॉप", "स्विच" जो निर्देशों के अनुसार उपयोग किया जाता है।

अधिकांश रोग और कीट खरपतवारों के माध्यम से दिखाई और फैलते हैं। इसलिए, किसी भी मातम को नष्ट करने के लिए टमाटर के रोपण में यह महत्वपूर्ण है। मामले में जब साइट पर बहुत सारे खरपतवार पौधे होते हैं, तो उनसे जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जा सकता है। रोपण टमाटर में गज़पाचो दो आधुनिक शाकनाशी का उपयोग करते हैं। पहली - "ड्यूल गोल्ड" का उपयोग तब किया जा सकता है जब पौधे अभी भी छोटा है - कलियों की उपस्थिति से पहले। नवोदित और फूलों की अवधि के दौरान, हर्बिसाइड "फ्युजिलाड फोर्ट" का उपयोग किया जाता है।

टमाटर गजपचो समीक्षा

गजपचो टमाटर की काफी मांग है, दोनों बागवानों और उपभोक्ताओं के बीच। वे स्वादिष्ट, सुंदर, सार्वभौमिक अनुप्रयोग हैं, इसलिए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि वे लगभग कभी भी शिकायत नहीं करते हैं।

सॉस फोटो के साथ क्लासिक गज़पाचो

  • एलेक्जेंड्रा कोलोतोवा: "अचार बनाने के लिए एक अच्छी किस्म की लंबी खोज के बाद, मैंने गज़्पाचो टमाटर की खोज की। अचार बनाने के बाद किस्म बहुत स्वादिष्ट होती है - मधुर, त्वचा घनी होती है, सुराही में दरार नहीं पड़ती है, और इससे आप फल का आकार बनाये रख सकते हैं। अब मैं हर साल कम से कम 10 झाड़ियों को विशेष रूप से कैनिंग के लिए उगाता हूँ। लेकिन यह मुझे लगता है कि विविधता रस के लिए उपयुक्त नहीं है - यह बहुत ही स्वादिष्ट है। "

  • एवगेनिया तोलोचको: "मैंने 2016 में पहली बार इस किस्म की कोशिश की। मैंने एक बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए ग्रीनहाउस में रोपण किया। हम जल्दी से बढ़े, झाड़ियों को 50 सेमी तक, अधिक नहीं। लेकिन जब फलने लगे, तो हमें प्रॉपर डालना पड़ा, क्योंकि पौधे फलों से मुड़े हुए थे। प्रत्येक झाड़ी से मैंने इकट्ठा किया था।" लगभग 35 टमाटर। बहुत स्वादिष्ट टमाटर, चीनी, सालाना रोपना जारी रखते हैं। "

  • मरीना सोकोलोवा: "मुझे लगता है कि टमाटर गज़पाचो एकमात्र किस्म है जो न्यूनतम देखभाल के साथ समान पैदावार पैदा करता है। मैं शायद ही अपने रोपण देखता हूं, हालांकि मैं हमेशा निषेचित मिट्टी में पौधे लगाता हूं, इसे पानी देता हूं और समय में खरपतवार को साफ करता हूं। एक नियम के रूप में, मैं इसे नहीं खिलाऊंगा, और केवल कुछ ही बार। 5 साल तक मुझे कीटों से स्प्रे करना पड़ा। ”

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