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चरोलैस गायों की नस्ल

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मांस के तीन सबसे बड़े प्रकारों में से चारोलीस गायों की नस्ल है। ये उत्कृष्ट विशेषताओं वाले अद्वितीय जानवर हैं। उन्हें रखने के लिए बहुत आसान नहीं है, लेकिन वे उन पर खर्च किए गए धन और प्रयास के लायक हैं। निम्नलिखित लेख इन शानदार जानवरों की सामग्री की प्रजातियों, विशेषताओं और विशेषताओं का एक सामान्य विवरण प्रदान करता है।

चरोलैस नस्ल कैसे दिखाई दी

नस्ल का बहुत नाम जानवर की फ्रांसीसी जड़ों की बात करता है। 1773 में चारोलस क्षेत्र (फ्रांस) में चारोलस पर प्रतिबंध लगाया गया था, जो स्विट्जरलैंड की सीमाएं थी। प्रजाति को सिमेंटल के साथ माउंटेन नस्ल को पार करते समय प्राप्त किया गया था। XIX सदी में, गति की दर में सुधार करने के लिए, उस समय के शारलेज़ व्यक्तियों को शोरथॉर्न नस्ल के साथ पार किया गया था, और परिणामस्वरूप आधुनिक रूप प्राप्त किया गया था।

चारोलस गायों की उपस्थिति

दिलचस्प है! गायों की तरह चौरसाई प्रजनन बैल, अत्यधिक मूल्यवान हैं और प्राकृतिक आधार पर कठोर चयन के अधीन हैं। फ्रांस में, उनकी खेती राज्य द्वारा कड़ाई से विनियमित है।

XIX सदी के अंत में, नस्ल को विशुद्ध रूप से चयन द्वारा विशेष रूप से सुधार किया गया था। ब्रीडर्स ने जितना संभव हो सके दुबले मांस की मांग को पूरा करने की कोशिश की, इसलिए इन जानवरों के मांस में लगभग कोई वसा परत नहीं है। शरीर में वसा के कम प्रतिशत के कारण, वे मुख्य रूप से ग्रीनहाउस स्थितियों (गर्म या गर्म जलवायु, अच्छी तरह से सुसज्जित स्टाल, विटामिन फ़ीड) में नस्ल हैं।

एक अलग नस्ल के रूप में, चारोलिस को 1855 में पंजीकृत किया गया था, और 1864 में एक जनजातीय पुस्तक बनाई गई थी। आज, चरोलैस गाय की नस्ल मुख्य रूप से यूरोप, उत्तर और दक्षिण अमेरिका और एशिया के कुछ क्षेत्रों में पाई जाती है। केवल फ्रांस में इस नस्ल के 2 मिलियन से अधिक व्यक्ति हैं! यूक्रेन में, उन्हें अन्य नस्लों के गुणों में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है। अक्सर वे बड़े खेतों पर पाए जा सकते हैं। रूस में, यह नस्ल XX सदी में दिखाई दी और इसके लगभग 1000 प्रमुख हैं।

चारोलस गाय की नस्ल का विवरण

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चारोलैस नस्ल के प्रतिनिधि मुख्य रूप से अपने बाहरी डेटा में भिन्न होते हैं।

  • बैलों का शरीर प्रभावशाली होता है। औसत वजन 1000-1600 किलोग्राम है, अधिकतम 2000 किलोग्राम है। 165 सेमी तक की ऊंचाई पर। शरीर आयताकार, लम्बी (220 सेमी लंबा) होता है। छाती चौड़ी है। मांसपेशियों को बहुत अच्छी तरह से व्यक्त किया जाता है, खासकर कूल्हों और छाती में। सिर छोटा है, सींग हैं। वसायुक्त परत पतली होती है।

    बैलों का शरीर प्रभावशाली होता है। औसत वजन - 1000-1600 किलोग्राम, अधिकतम - 2000 किलोग्राम

  • गायों का वजन औसतन 700-800 किलोग्राम है। उनके पास एक विस्तृत पीठ है, क्रुप लम्बी है, लेकिन एक बैल की तुलना में थोड़ा छोटा है। उदर कप-आकार। सिर छोटे सींगों से छोटा होता है। पीछे भी है, लेकिन कांटा कंधे ब्लेड के साथ नरम है। मांसपेशियों को भी अच्छी तरह से प्रतिष्ठित किया जाता है, लेकिन बैल की तुलना में महिलाएं कम मांसपेशियों वाली होती हैं।
  • बछड़ों का जन्म जन्म के समय 30-65 किग्रा होता है, 8 महीने में 280 से 350 किग्रा तक पहुंच जाता है और पशु के लिंग के आधार पर 1.5 वर्ष में 450-650 ग्राम होता है। छोटे व्यक्ति अन्य नस्लों के बछड़ों से मिलते जुलते हैं। उनके पास अभी भी कमजोर मांसपेशियां हैं, लेकिन तेजी से वृद्धि के बावजूद वसा की परत छोटी है। वसा के कम प्रतिशत का कारण यह है कि भोजन से सारी ऊर्जा मांसपेशियों के एक समूह में चली जाती है।

इन जानवरों की त्वचा लोचदार होती है, गर्दन के चारों ओर इकट्ठा होती है। रंग दूधिया क्रीम है, जबकि महिलाएं आमतौर पर पुरुषों की तुलना में हल्की होती हैं। बछड़ों में, ऊन हमेशा लहराती, मोटी और बहुत हल्की, समान होती है।

चारोलैस गायों की विशेषताएँ

चारोलिस गायों की नस्ल मांस उद्योग से संबंधित है। यह गुणवत्ता वाले मांस के लिए है जो दुनिया भर में किसान प्रजनन करते हैं। प्रजातियों की मुख्य विशेषताएं निम्नलिखित हैं, इसकी विशिष्ट विशेषताएं।

  • इस नस्ल का मांस बहुत कोमल, स्वादिष्ट, दुबला है।
  • वध मांस उत्पादन 60-70%।
महत्वपूर्ण! चरोलैस नस्ल का मुख्य लाभ पशु के वध के समय की परवाह किए बिना उम्र बढ़ने के मांस के संकेतों की अनुपस्थिति है!
  • गाय की दूध सामग्री 1700-1900 किलोग्राम है। रिकॉर्ड संकेतक - 2500 किग्रा।
  • दूध वसा की मात्रा 4.1% तक।
  • पशु हार्डी, सही ढंग से विकसित होते हैं। बछड़ों की गहन वृद्धि 2 साल तक होती है, और फिर विकास की दर घट जाती है।
  • ब्रीडिंग नस्ल का नकारात्मक पक्ष है। जन्म के दौरान, गायों को पेशेवर मदद की आवश्यकता होती है।
  • नवजात बछड़ों को वंशानुगत बीमारियां हो सकती हैं, जैसे कि दिल की विफलता।
  • जानवरों की उत्पादकता 15 वर्षों तक बनी रहती है।

जन्म के बाद, बछड़ों को 8-9 महीनों के लिए माँ के साथ छोड़ दिया जाता है।

चरोलैस गाय की नस्ल का चरित्र आक्रामक हो सकता है, खासकर बछड़ों की देखभाल करने वाली महिलाओं में। कुछ मामलों में, ये विशाल जानवर मनुष्यों के लिए खतरनाक हो सकते हैं, इसलिए आपको उनके साथ व्यवहार करने में सक्षम होने की आवश्यकता है।

चरोलैस गायों की नस्ल प्रजनन खरोंच से

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चरोलैस नस्ल की गायों में अच्छी आनुवंशिकता होती है। इसके कारण, प्रजनन और प्रजनन संतानों की समस्याओं के संदर्भ में आमतौर पर उत्पन्न नहीं होते हैं। नौसिखिया ब्रीडर की जरूरत है कि एक शुद्ध नस्ल की गाय और एक बैल खरीदा जाए, जिससे एक नई पीढ़ी आएगी। किशोर अपने माता-पिता से नस्ल में निहित सभी गुणों को प्राप्त करते हैं, और भविष्य में उन्हें अपनी संतानों को पारित करने में सक्षम होंगे।

महत्वपूर्ण! जन्म के समय बछड़ों की सुरक्षा 92% से अधिक नहीं है, और 90% से अधिक 6 महीने तक नहीं रहते हैं।

हालांकि, नस्ल का मुख्य नुकसान इन जानवरों के प्रजनन के साथ जुड़ा हुआ है, अर्थात् शांत। एक गाय एक बच्चे को ले जाने में सक्षम होती है, खासकर अगर उसे पूर्ण आहार और गर्मी प्रदान की जाती है, लेकिन होटल के साथ, सब कुछ इतना पक्षपाती नहीं है। बछड़े काफी बड़े पैदा होते हैं और 65 किलो वजन तक पहुंच सकते हैं, इसलिए मादा खुद को संभालना मुश्किल है। केवल पशु चिकित्सक बच्चे की व्यावसायिक सहायता से महत्वपूर्ण समस्याओं के बिना गुजरते हैं। अन्यथा, मादा या बछड़ा पीड़ित हो सकता है।

जन्म के बाद, बछड़ों को 8-9 महीनों के लिए माँ के साथ छोड़ दिया जाता है। कि वह उन्हें खाना खिलाए। कई अन्य प्रजातियों के विपरीत, इस नस्ल को कृत्रिम खिला में स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि बछड़ों को चोट लग सकती है। पूरक की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब मादा को थोड़ा दूध या अन्य कारणों से।

चरोलै चराई

रखरखाव और देखभाल के नियम

चारोलैस गाय बहुत ही साहसी होती हैं। उनके पास तेजी से त्वरण है, लेकिन पतली फैटी परत के कारण वे ठंडे क्षेत्रों में प्रजनन करना मुश्किल है। तेजी से तापमान में परिवर्तन और गंभीर ठंढ नस्ल के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

  • चारोलिस के लिए स्टाल गर्म और विशाल बसता है। जानवर छोटे नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। गर्भवती महिलाओं और युवा जानवरों के लिए अलग-अलग डिब्बों की जरूरत होती है, जहां वे शांत, आरामदायक, शांत होंगे।
  • चारोलिस को हेरिंग की जरूरत है। त्वरित वजन बढ़ाने के लिए यह आवश्यक है। यह चरागाह में घास का सेवन करके है, वे सक्रिय रूप से बढ़ते हैं और शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं। लेकिन ठंड के मौसम में, आप उन्हें स्टाल खिलाने के लिए स्थानांतरित कर सकते हैं। सर्दियों में, आहार का आधार - केंद्रित और घास है।
  • गायों के लिए नमक बहुत महत्वपूर्ण है, वे इसे अलग से देते हैं, स्टाल में एक चाट-पत्थर स्थापित करके।
  • पानी हमेशा पीने वालों में होना चाहिए। चौरलैस गर्मी से थका हुआ या प्यासा हो सकता है, और अगर पीने के लिए कुछ भी नहीं है, तो जानवर बेचैन हो जाता है - यह काफी खतरनाक है।
  • सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए, समय पर टीकाकरण की आवश्यकता होती है और पशुचिकित्सा परीक्षाएं की जाती हैं। यह विशेष रूप से युवा जानवरों और गायों के लिए सच है। हां, और बाह्य रूप से यह समय-समय पर जानवरों की त्वचा, मांसपेशियों, आंखों, दांतों या खुरों के साथ किसी भी असामान्यताओं को नोटिस करने के लिए नियमित रूप से निरीक्षण करने के लायक है।
  • चारोलाइस के लिए स्वच्छ महत्वपूर्ण है। स्टाल को दैनिक या यहां तक ​​कि दिन में कई बार साफ किया जाता है। कूड़े को साफ होना चाहिए, अगर आपको हीटिंग और वेंटिलेशन करने की आवश्यकता है, तो नमी को पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि चारोलिस अन्य प्रजातियों के साथ पार न करें, क्योंकि यह अगली पीढ़ी की विशेषताओं को खराब कर सकता है।

चारोलैस गायों की नस्ल की समीक्षा

ब्रीडर्स चरोलैस गायों की नस्ल के बारे में अस्पष्ट हैं। इसका कारण सकारात्मक और नकारात्मक विशेषताओं की उपस्थिति है, जो अक्सर एक दूसरे को ओवरलैप करते हैं।

  • मिखाइल लेवचेंको: "साधारण चारोलाइस गायों की तुलना में, वे एक शाही जानवर हैं। वे बड़े हैं, चरित्र के साथ। 5 साल पहले मैंने विदेश में कुछ नमूने खरीदे थे। वे जल्दी से बढ़ गए, उनकी उत्पादकता वास्तव में साधारण मांस नस्लों की तुलना में अधिक है, लेकिन रखरखाव की लागत बड़ी है - यह आवश्यक है। तैयार रहो। "
  • एलेना स्वेतलवस्काया: "कुछ साल पहले मैं रिश्तेदारों से मिलने फ्रांस गया था, वे गायों सहित विभिन्न जानवरों का प्रजनन कर रहे हैं। वहाँ से मैं दो बछड़ों (एक लड़का और एक लड़की) को लाया। मुझे कहना होगा कि वे बहुत खाते हैं, लेकिन गर्मियों में यह ध्यान देने योग्य नहीं है, क्योंकि कई हैं। वे चरते हैं, वे मूल रूप से इसके पास पर्याप्त हैं। लेकिन सर्दियों में पर्याप्त भंडार नहीं हैं! पहले साल में मुझे इसकी उम्मीद नहीं थी, क्योंकि मुझे "अभिजात वर्ग" के साथ अनुभव नहीं था और यह वास्तव में मौके पर पहुंच गया। नस्ल के बारे में कहा जा सकता है कि सभी - यह अपने लिए भुगतान करता है और बी देता है अधिक लाभ आप जानते हैं कि यह कैसे विकसित करने के लिए! "।
  • एलेक्सी वोरोनोव: "सुंदर जानवर, उनके आकार के बावजूद। मैं लंबे समय से शुरू करना चाहता था, लेकिन यह संभव नहीं था, लेकिन मैंने उनके बारे में विस्तार से अध्ययन किया। आज मेरे खेत पर 5 बैल और 6 चरोले गाय हैं। वे देखभाल करने और खिलाने की मांग कर रहे हैं और आक्रामक हो सकते हैं, लेकिन यह मेरे खेत का गौरव है। "और यद्यपि युवा सस्ता खर्च नहीं करते थे, मुझे विश्वास है कि लाभ बहुत अधिक होगा।"

चरोलैस गायों की नस्ल मध्यम और बड़े खेतों पर प्रजनन के लिए एक अच्छा विकल्प है। हालांकि, उच्च-गुणवत्ता वाला मांस प्राप्त करने के लिए आपको उनकी देखभाल करने में सक्षम होना चाहिए। इच्छाधारी प्रकृति और जानवरों के बड़े आकार एक नौसिखिया किसान के लिए एक समस्या हो सकती है, इसलिए एक शुरुआत के लिए यह पेशेवरों और विपक्षों को तौलना लायक है। लेकिन, सामान्य तौर पर, नस्ल प्रजनन में फायदेमंद होती है और इसकी सामग्री के लिए पूरी तरह से भुगतान करती है।

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