सब्ज़ियों की खेती

पालक की सबसे अच्छी किस्में

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दुनिया भर में पालक के प्रसार में महत्वपूर्ण योगदान ने अरबों को बनाया। उन्होंने इसे बारहवीं शताब्दी में वापस पा लिया, इसे "सब्जियों का राजा" कहा। आज, पालक दुनिया भर में जाना जाता है। सुखद स्वाद, सार्वभौमिक उपयोग आपको इसे सूप से मिठाई तक विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने की अनुमति देता है। यह लेख पालक की सबसे लोकप्रिय किस्मों और उनकी विशेषता विशेषताओं का वर्णन करता है।

हरी पालक की सबसे अच्छी किस्में

इस श्रेणी में पालक की किस्में शामिल हैं, जो उच्च पैदावार प्रदान करती हैं और विकसित करने के लिए अपेक्षाकृत आसान हैं।

हरी पालक की सबसे अच्छी किस्में

  • "Rembor" 58 दिनों के लिए औसतन एक फसल देता है। बुश रसीला, ऊंचाई में 17 सेमी तक बढ़ता है। पत्तियां मांसल, गहरे हरे, लम्बी होती हैं, सामने की प्लेट थोड़ी चमकती है। शॉर्ट फ्रॉस्ट्स, tsvetushnosti का विरोध है।
  • "Marquise" यह अन्य प्रकार के पालक में आयोडीन सामग्री में अग्रणी है। बुवाई के 35 वें दिन रिपन। इसे ग्रीनहाउस या खुले मैदान में, वसंत या शरद ऋतु में उगाया जा सकता है। पत्ते हरे, अंडाकार, लहरदार होते हैं। यह ठंड, संरक्षण के लिए अनुशंसित है, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान यह व्यावहारिक रूप से अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोता है।
दिलचस्प! 6 वीं शताब्दी ईस्वी तक पालक की तारीख का पहला उल्लेख!
  • "विशाल" पालक एक महीने में या थोड़ी अधिक बुवाई के बाद पक जाते हैं। पत्तियां मांसल, लम्बी होती हैं। झाड़ी का व्यास लगभग 50 सेमी है। यह किस्म ठंड, कैनिंग और सुखाने के लिए उपयुक्त है, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज बचाता है। खेती में, अकल्पनीय, छोटे ठंढों को सहन करता है, अचानक तापमान में परिवर्तन होता है।
  • "कौआ" बुवाई के 28 दिनों के बाद यह जल्दी पक जाता है, हालांकि पहले, युवा पत्तियों को 15 दिनों के लिए आज़माया जा सकता है। अप्रैल के आखिरी दिनों में बुवाई की जाती है। बुश रसीला, 40 ग्राम तक, गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ। प्लेट्स चिकनी हैं, ऊपर देख रहे हैं। विविधता ताजा सलाद या फ्रोजन में खपत के लिए उपयुक्त है। झुकने और मामूली ठंढ के प्रतिरोधी।

लाल पालक की किस्में

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लाल पालक की फोटो

पालक न केवल हरा होता है, बल्कि लाल भी होता है। सच है, लाल पालक की पत्तियों में पूरी तरह से रंग नहीं होता है। अधिकांश पत्ती की थाली अभी भी हरे रंग की है, लेकिन नसें, पेटियोल, और कभी-कभी उनके आस-पास के क्षेत्र में भी, गुलाबी, लाल या यहां तक ​​कि बरगंडी रंग भी होता है।

  • "बेसेला रूंबा" - यह पालक लियाना के रूप में बढ़ रहा है। इसके तने लाल होते हैं और नसों में पत्तियां भी कभी-कभी लाल हो जाती हैं। इसे बाहर या घर पर उगाया जा सकता है। पत्तियां खाने योग्य हैं। पौधा बैंगनी फल भी पैदा करता है।
  • "बोर्डो एफ 1" लाल नसों, पेटीओल और हरी पत्तियों के साथ एक हाइब्रिड, जो शीर्ष पर इंगित किया गया है। इसका स्वाद साधारण पालक की तुलना में मीठा होता है। बच्चों के मेनू, सलाद और खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। बुश 30 सेमी तक व्यास में बढ़ता है, लगभग 20 सेमी की ऊंचाई। यह संस्कृति अल्पकालिक ठंढों से डरती नहीं है, लेकिन केवल एक धूप क्षेत्र में बढ़ सकती है।
  • "रेड कार्डिनल एफ 1" - एक प्रारंभिक संकर, वसंत में और गिरावट में उगाया जा सकता है। बुवाई के 30-40 दिनों के बाद पकने की अवधि होती है। पत्तियां पतली, रसदार होती हैं। रंग ज्यादातर हरा, लेकिन नसों और पेटियो गुलाबी। पाउडर फफूंदी से प्रतिरक्षा है।

मॉस्को क्षेत्र के लिए पालक की किस्में

मॉस्को क्षेत्र के लिए पालक की किस्में

मॉस्को क्षेत्र में अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, उन सब्जियों की किस्मों को उगाना आवश्यक है जो इस क्षेत्र के लिए उपयुक्त हैं। नीचे पालक की किस्में हैं जो मॉस्को क्षेत्र की जलवायु और रूस के मध्य भाग में अच्छी तरह से विकसित होती हैं।

  • "उदासीन" 15-25 दिनों में पक जाती है। मोटे तौर पर पत्रक, मध्यम आकार। व्यास में सॉकेट 10 से 30 सेमी तक हो सकता है। यह संयंत्र आसानी से छोटे ठंढों, सूखे को सहन करता है और अंधेरे क्षेत्रों में भी बढ़ता है। प्रति वर्ग मीटर रोपण की उपज 2-3 किलोग्राम तक पहुंच जाती है।
  • "किला" 20 दिनों के लिए पहली पत्तियां देता है, लेकिन पूर्ण, बड़े केवल 40 दिनों के लिए बढ़ते हैं। बुश औसत, 25 सेमी तक व्यास में। पत्तियां हरे, अंडाकार, सामने की तरफ से, बुलबुले के साथ चिकनी होती हैं। नियमित पानी की जरूरत है, नाइट्रोजन उर्वरकों को पसंद करता है। ढालना और सड़ने के लिए प्रतिरक्षा।
दिलचस्प! स्टिक पालक किस्म को एक खिड़की पर भी उगाया जा सकता है, लेकिन केवल अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के साथ।
  • "काल्पनिक" खुले और बंद मैदान के लिए विविधता। 21 दिनों में रिपन। सॉकेट में 35 सेमी तक, गहरे हरे पत्ते, लम्बी। हेक्टेयर से 22 टन तक उत्पादकता। संग्रह के बाद लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त है। यह आहार और बच्चे के भोजन में अनुशंसित है। विविधता ठंड के मौसम, तापमान परिवर्तन से डरती नहीं है।

उराल के लिए पालक की किस्में

उराल के लिए पालक की किस्में

लंबे, ठंडे सर्दियों और छोटे, शांत गर्मियों वाले क्षेत्रों में, पालक की सभी किस्में विकसित नहीं हो सकती हैं। हालांकि यह पौधा लंबे समय तक परिपक्व नहीं होता है, लेकिन इसे प्रकाश, गर्मी की आवश्यकता होती है। तो, समान जलवायु परिस्थितियों वाले उरलों और क्षेत्रों के लिए किस प्रकार के पालक का इरादा है?

  • "बोरा बोरा" - 25-28 दिनों में ठंड प्रतिरोधी पालक पकने। वसंत और शरद ऋतु में उगाया जाता है। उपयोग सार्वभौमिक है। सॉकेट आधा उठाया जाता है, 18-25 सेमी के व्यास के साथ। पत्ते बड़े, हरे, रसदार होते हैं, लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति को नहीं खोते हैं। कई पोषक तत्व होते हैं। बोल्टिंग, ठंढ के प्रतिरोधी।
  • "Matador" 30-50 दिनों में पक जाती है। विविधता चेक गणराज्य से आती है। बुश 30 सेमी तक व्यास में बढ़ता है। एक चिकनी सतह के साथ पत्तियां ग्रे-हरे, रसदार, अंडाकार होती हैं। ज्यादातर संक्रमणों के लिए मुख्य लाभ प्रतिरक्षा है। वह नम वातावरण से प्यार करता है और यहां तक ​​कि आर्द्रभूमि में भी बढ़ सकता है, लेकिन वह सूखे को बिल्कुल भी सहन नहीं करता है, इसलिए देखभाल का मुख्य नियम समय पर पानी देना है। शूटिंग और शीतलन के लिए प्रतिरोधी।
दिलचस्प! पालक का उपयोग प्राकृतिक डाई के रूप में किया जा सकता है!
  • "ब्लम्सेल्ड एफ 1" - डच चयन का प्रकार। सॉकेट औसत है, व्यास में 25 सेमी तक। हरी पत्तियों के साथ लेटिष बुलबुले। ठंढ, भारी बारिश सहित वर्तनी, तनावपूर्ण परिस्थितियों, मौसम में बदलाव के प्रतिरोधी।

खुले मैदान के लिए पालक की सबसे अच्छी किस्में

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खुले मैदान के लिए पालक की सबसे अच्छी किस्में

खुले मैदान के लिए पालक की किस्में तापमान में उतार-चढ़ाव, जलवायु परिवर्तन का सामना कर सकती हैं। ऐसी फसलें बहुत पैदावार देती हैं, लेकिन केवल उचित देखभाल के साथ।

  • "Zhirnolistny" - 30 दिनों में पहली फसल देता है। यह एक खुले मैदान में खेती के लिए अनुशंसित है। यह शुरुआती वसंत में बोया जा सकता है, क्योंकि यह आसानी से मामूली ठंढों को सहन करता है। लैंडिंग के एक वर्ग से उत्पादकता - 3 किलो। सॉकेट रसीला है, ऊंचाई में 30 सेमी तक। पत्ते चमकीले हरे, चिकने, चमकदार होते हैं।
  • "विक्टोरिया" 20-40 दिनों में पक जाती है। मई से नवंबर तक खुले मैदान में। झाड़ियों छोटे, 20 सेमी तक बढ़ते हैं। पत्तियां प्लास्टिक, हरे रंग की होती हैं। विभिन्न जलवायु क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। तीर देर से जारी होता है। पाउडर फफूंदी और मोल्ड संक्रमण के लिए प्रतिरक्षा है। एक बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए खनिजों के साथ निषेचन करने की सिफारिश की जाती है।
दिलचस्प! ताजा पालक 90% पानी है। खाना पकाते समय यह महत्वपूर्ण है कि इसे आग पर न डालें, अन्यथा यह कड़वा स्वाद लेना शुरू कर सकता है।
  • "एल फोर्टा एफ 1" 42 दिनों में पक जाता है। पत्तियां गोल, गहरे हरे रंग की, पेटीओल छोटी। Tsvetushnosti के लिए प्रतिरोधी। यह पौधा तनावपूर्ण स्थितियों के लिए प्रतिरोधी है। संग्रह के बाद लंबी अवधि के भंडारण के साथ, अपनी प्रस्तुति को नहीं खोता है।

ग्रीनहाउस के लिए पालक की सबसे अच्छी किस्में

ग्रीनहाउस के लिए पालक की सबसे अच्छी किस्में

ग्रीनहाउस स्थितियों में कई पौधे नहीं उग सकते हैं। यदि पालक सहित बढ़ती फसलों के लिए ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस का उपयोग किया जाता है, तो उन किस्मों को चुनना आवश्यक है जो वहां बड़ी पैदावार पैदा कर सकते हैं। तो ग्रीनहाउस उगाने के लिए पालक की कौन सी किस्में सबसे अच्छी हैं?

  • "बॉस" - यह बुवाई के 28 दिनों के बाद पकने वाली एक शुरुआती किस्म है। आउटलेट व्यास 60 सेमी तक पहुंचता है। पत्ते गहरे हरे, अंडाकार होते हैं, 17 सेमी तक लंबे होते हैं, प्लेट पर बुलबुले होते हैं। Tsvetushnosti का विरोध है।
  • "Viroflay" - शुरुआती किस्म। बुश रसीला बढ़ता है, व्यास में 30 सेमी तक, रसीला पत्तियों के साथ। बढ़ती हुई अस्वाभाविकता में। परिपक्व होने पर आपको समय पर निकालने की आवश्यकता होती है, अन्यथा एक तीर दिखाई दे सकता है। शीघ्र बुवाई के लिए अनुशंसित।
  • "अपोलो एफ 1" 35-40 दिनों में पक जाती है। पत्ते अंडाकार-गोल, मांसल, हरे रंग के होते हैं। यह जल्दी से बढ़ता है, यह बिक्री और कैनिंग के लिए अनुशंसित है, लेकिन आप ताजा खा सकते हैं। पेरिनोस्पोरा के लिए प्रतिरक्षा है। उत्पादकता अधिक है।

असामान्य पालक की किस्में

पालक की किस्मों में, वास्तव में आश्चर्यजनक प्रकार हैं। वे सामूहिक खेती में बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन प्रेमियों के लिए वे एक मूल्यवान खोज बन जाएंगे।

असामान्य पालक की किस्में

  • "स्ट्रॉबेरी" वह, ज़िमिंडा, एक अद्वितीय प्रकार का पालक है, जिसका मूल्य पत्तियों में इतना नहीं है जितना कि लाल जामुन में होता है जो उस पर पकते हैं। स्ट्रॉबेरी के समान पौधे में एक मजबूत जड़ प्रणाली होती है। यदि जड़ें सर्दियों के लिए जमीन में रहती हैं, तो वसंत में एक नया पौधा दिखाई दे सकता है। अच्छी वृद्धि के लिए सूर्य के प्रकाश की प्रचुरता की आवश्यकता होती है। भोजन में सीरीज़ की पत्तियों, जैसे जामुन का उपयोग किया जा सकता है। चखें बेरी को मीठा-मीठा।
  • "नई दिल्ली" या "टेट्रागोनिया" 20-35 दिनों में पक जाता है और अंकुर द्वारा उगाया जा सकता है। यह क्रिस्टल के परिवार से संबंधित है। यह ऊंचाई में एक मीटर तक बढ़ता है। पत्ते चमकीले हरे, मांसल, बल्कि मोटे, त्रिकोणीय आकार में, एक दाँतेदार किनारे के साथ होते हैं। इस प्रजाति को अच्छी रोशनी और लगातार पानी की आवश्यकता होती है।
  • "Gaudry" स्प्राउट्स के उभरने के बाद 18-30 दिनों के लिए सॉकेट बनाता है। 25 सेमी के व्यास के साथ छोटी झाड़ी। पत्तियां हरे, अंडाकार हैं। यह बंद या खुले मैदान में खेती के लिए अनुशंसित है, अच्छी तरह से हॉटबेड और ग्रीनहाउस में बढ़ता है। छोटे ठंड के डर से नहीं। मुख्य समस्या - जल्दी खिलता है।
  • "बेसल अल्बा" - घुंघराले, हरे पालक। इस पौधे को मालाबार पालक भी कहा जाता है। यह एक सुंदर बेल के रूप में बढ़ता है, जिसके अंकुर 1.5 मीटर तक पहुंच सकते हैं। वे झुर्रीदार दिल के आकार की पत्तियों से ढंके हुए हैं। यह छोटे फूलों के साथ खिलता है और यहां तक ​​कि छोटे आकार के काले जामुन के रूप में फल देता है। खुले मैदान में वार्षिक के रूप में उगाया जा सकता है। स्वाद साधारण पालक के समान है, इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसमें पौष्टिक कंद भी हैं जो भूमिगत शूटिंग पर बढ़ते हैं।

पालक की किस्में बहुतायत से हैं। इसकी खेती कई शताब्दियों के लिए की गई है, इसलिए प्रेमियों के लिए इस संस्कृति की एक या दूसरी किस्म को खोजना मुश्किल नहीं है। हरे पत्तों या एटिपिकल रेडिश और यहां तक ​​कि जामुन के साथ, सरल और असामान्य प्रकार हैं! पालक की खेती में बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, मुख्य बात यह है कि इसकी विशेषताओं से परिचित हों और देखभाल के बुनियादी नियमों का पालन करें।

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